和我在成都的街頭走一走，直到所有的燈都熄滅了也不停留。

因爲你，愛上了這座城。

陽光明媚的夏日，帶你去喫你最愛的籤城記。

到花甲之年，依然點你最愛的香菜牛肉。

逛完太古裏，帶着心愛的她，來籤城記擼一個陽光明媚的串串。

走在成都的老街上，要的就是這口麻辣滋味。

赤橙黃綠青藍紫，看似花哨又光掛陸離的顏色卻又和諧得異常好看。

太古裏附近，赴一場籤城記的潮流之約。

這樣的夢想，是將老成都的日常嵌進壁畫。

喝杯蓋碗茶，遛遛狗，下樓聊聊天，這纔是地道老成都悠閒的一天。

春熙路的美少女，霓虹燈閃爍。只要你從這裏路過，就無法不不被它吸引。

籤城記，是你愛上這座城的一個契機。有關夢想，有關青春。

成都悠閒的一天，從籤城記開啓。

如果你從這裏路過，也許會坐下來，說一聲：老闆，打口鍋。

28元的鍋底

2斤油1斤料的麻辣燙。海椒剪得很短，雖然鍋底看不到辣椒，一口下去卻是真的狠辣！

揭鍋儀式

提前1天

熬大骨湯

超有儀式感的揭開封條，開啓美味的一天。倒入大骨湯，就可開啓喫貨模式啦！大骨湯是師傅頭一天晚上10點現熬好的！

實打實的老闆，做實打實的事情，鍋底只要28元虧本賣。雖然喫的時候辣到吐血，喫完以後全身沒有味兒，口裏也不燥不辣。

老闆說我們不搞虛頭巴腦的東西不加亂七八糟的添加劑，顧客的胃是有記憶的，喫了覺得好喫下次還會再來。

超有料的打碟

自助吧檯，你喜歡什麼碟子完全可以天馬行空DIY。簡直太適合每一個人的個性化需求了。

如果你不怕辣，建議來一份籤城記辣滷的特色油碟+幹碟的雙重享受。好喫到爆炸也辣到上天！

這些牛肉串不能錯過

香菜牛肉，芹菜牛肉，泡椒牛肉，折耳根牛肉，每一種牛肉都嫩得可以捏出水來，當天新鮮製作的！

每天菜都是新鮮的，每一種牛肉都來一把！瘋狂打call不停息！

韭菜牛肉

鍋底一上，先去擄幾把牛肉；新鮮翠綠的韭菜被大片的牛肉包裹着，在滾沸的湯鍋裏斷生，一口吞下，完全滿足口腹之慾！

芹菜牛肉

配上芹菜後的芹菜汁液在口中爆發，入口十分清新，脣齒間你能清晰的感受。牛肉的絲絲紋理帶着香味的熱氣，從中源源不斷地散發出來，拿一把絕對分分鐘喫完！

折耳根牛肉

牛肉裏面，最愛與折耳根相搭。滑嫩Q彈的牛肉與綿香軟糯的折耳根相得益彰；異味在牛油的汆燙下消失無蹤，只餘奇香。

豇豆牛肉

酸酸辣辣的泡豇豆牛肉，治療這個夏天厭食症的一把好手。

泡椒牛肉

嗜辣星人最愛的泡椒牛肉。裹一層辣椒麪不算什麼，放鍋底裏面煮更不算什麼。只有1秒讓你上天的泡椒，才叫辣得酣暢淋漓！

麻辣牛肉

醃製過的粉紅的牛胸肉。帶着均勻的油花在翻滾的牛油中逐漸收緊，散發出獨特的肉香。咬下一口就是蔓延在整個口腔的鮮辣！

把籤城記的十多種牛肉一起擼，才叫真的爽！

成都獨特的一滷三喫

四十多年做滷味師傅親自抄刀做辣滷。幾十年傳承老滷技術滷製，只要喫過，絕對念念不忘。

店裏專門製作滷水鍋，咕嘟冒着熱氣騰騰的飄香滷味。上桌後一滷三喫，隨便你怎麼嗨都得行。可以直接喫，可以煮着喫，可以蘸幹碟喫。

這樣的辣滷你心動不？一種滷味三種喫法。可以像我一樣，拿到手上就直接喫！

還可以蘸着幹海椒面喫，滷味和辣味雙雙入口，太爽了！

第三種，直接放紅鍋裏面煮了再喫。又滷又煮，再打個特色碟子蘸一下。哇！所有味道都齊了！

雞爪

滷過的雞爪子，更勁道更Q彈。富含膠原蛋白，女娃娃的最愛啊！

鴨心

是誰的心啊？啊！我的！

抖音網紅段子，讓你喫鴨心喫得更開心。辣滷過後，更有味的鴨心！

豬肚條

豬肚條處理得很到位，超乾淨的一把；喫起來更加豐腴嫩滑，給你不一樣的辣滷初體驗。

一把一把的辣滷在油鍋裏翻滾“跳躍”，滿滿的肉慾呼之欲出，肉眼可見數量衆多的辣椒，就是這麼簡單粗暴！

腦花

紅亮亮油爆爆的腦花，從鍋裏撈出來的時候還浮着一層厚厚的牛油。明明是豆腐西施那般細膩，仔細回味口腔裏卻多了一份油脂的的芬芳和獨特的鮮氣。

香菜丸子

7:3的瘦肉和肥肉比例，伴着花生碎、香菜葉子，一口咬下去，綿軟嫩滑，肥而不膩，Q彈有勁！

喫完葷菜，當然再來兩盤素菜刮刮油啦！貢菜和海帶芽就不可錯過！

籤城記麻辣燙（太古裏店）

地址：下蓮池街36號