对于爱吃又怕胖的人来说

鱼火锅简直是不二之选

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“蜀滋香鲜鱼火锅”

这是一家来自成都的鱼火锅大佬，他家专业做鱼12年，直到现在饭点依旧大排长龙，单店年销售鲜鱼20万斤，网上全是满满的好评。现在在西安也能吃到啦！

吃鱼就图一个“鲜”字。一进店就能看到整面墙的养殖鲜鱼，花鲢、江团、黄辣丁、乌鱼、红鲨、中华鲟...各种各样的鱼类供顾客挑选，现点现杀，看得见的新鲜！

捞鱼、称鱼、切鱼的全过程都是明档可见，保证食客吃的放心！小编选的是肉嫩又少刺的乌鱼，活蹦乱跳的鱼在大厨师精湛的刀工下，分分钟变身餐桌上的美味。

每一片鱼肉都厚薄均匀，连着鱼皮并不断开，呈现出淡粉色的纹理。

鲜鱼是肉欲，锅底是灵魂！蜀滋香家的锅底分为原汤和红油料包两部分。厂家直供的独家底料，服务生会当着顾客面现拆包装，倒入锅底的原汤里，味道鲜美不腻口。

没有添加剂，越煮越香。汤底逐渐沸腾，咕噜咕噜冒着泡泡，香气弥漫在空气中，诱人无比。

搭配原汤碟更加美味，葱花、香芹、花生碎、酥黄豆组成的料碗，经过红油的滋润，味道带劲让人欲罢不能，绝对是吃鱼的最佳伴侣。

鱼肉没有经过多余的码料，处理好的生鱼片直接下锅。为了保证鱼肉嫩滑的口感，蜀滋香为每种鱼都制定了专属烹煮时间。

1分52秒后捞出，鱼肉充分融合锅底的浓香，味道很是巴适了。麻辣辛香的味道飘散在空气里，勾魂撩人，味蕾瞬间被打开。

鲜嫩紧致的鱼肉夹杂着锅底的热辣，每一片都是连皮带肉，既能感受鱼肉的嫩滑，也能吃到鱼皮的肥美~

裹上原汤碟入口，那触齿即化的口感，真的是让人过嘴不忘。

这么棒的锅底，不烫点别的菜就浪费了！火锅里有的菜品这里都有，吃完鱼肉，不妨再来点肥牛、千层肚和蔬菜，一次性满足你的胃~

/肥牛卷/

又大又厚实的肥牛卷，大理石般的花纹清晰可见，粉嫩的肉肉仿佛一直叫嚣着“快来吃啊”~

入口紧致鲜嫩，牛肉本身的香味与锅底香相互交融，对味蕾进行了双倍攻击。一盘子肉分分钟就被吃光了，真美味，遭不住了我投降！

/ 千层肚/

吃火锅可不能少了千层肚。没有人工泡发，天然的千层肚十分新鲜，每一个小触角都非常Q弹，微微一烫去生后就可以吃了。

经过红油锅涮过后每一根肚丝上都蘸满了火辣的汤汁，让人食欲大振。入口爽滑、脆嫩，简直停不下来。

/ 鱼泡/

火锅还能涮鱼泡，没想到吧？每日限量的鱼泡营养丰富，富含蛋白质，还具有滋补养颜的功效，听说爱美的小姐姐都是抢着吃的！

下锅涮5分钟就可以开吃，外表鼓鼓的像个小气球，吃起来更是有一种特别的口感。Q弹无比，嚼劲满分，还会冒汁，让人欲罢不能。

/茴香小油条/

茴香小油条当零食吃就很好，吃起来外酥里嫩，还有茴香的香气，相信吃一口你就会记住这种口感。

/小酥肉/

现炸的小酥肉，外皮酥脆、肉香浓郁。直接吃就满口生香了，涮着吃也别有一番风味。

吃火锅，不仅味道要正，一个好的环境也会为其加分不少。店里视野很是敞亮，随处可见的绿植，满满的自然清新！

看到这里是不是很想去种草了呢？

套餐包含：乌鱼x2.5斤，92元；肥牛卷x1，28元；鱼豆腐x1，12元；茴香小油条x1，12元；油麦菜x1，8元；青笋x1，8元；茼蒿x1，10元；免费小吃不限量。（鱼超出重量需要补差价）

店名：蜀滋香鲜鱼火锅

地址：含光路北段100号（距陕西省人民医院181米）

联系方式：029-85252489

营业时间：10:00-次日02:00

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