中秋|花好月圓時,這裏颳起了中秋冷知識的小旋風!
正月裏來是新年誒嘿
八月中旬是中秋
但願人長久,千里共嬋娟。
中秋誰與共孤光。把盞悽然北望。
嫦娥應悔偷靈藥,碧海青天夜夜心。
離別一何久,七度過中秋。
中秋節始於唐朝初年,盛行於宋朝
至明清時
已成爲與春節齊名的中國主要節日之一
自古以來便有中秋賞月、拜月
喫月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗
流傳至今,經久不息。
在這花好月圓的時刻
小呀就和大家聊一聊中秋那些事兒!
▼
月餅切着喫?
據捉摸不透的自然規律
每到節假日
南北大戰就要開戰一次
喫元宵還是喫湯圓?
甜糉還是肉糉?
現在
月餅到底是切着喫,還是整個喫
又引發網友熱議
南方:當然是要切着喫!
一個大月餅,切成四瓣
分給塑料姐妹花好朋友一人一瓣
用叉子送入口中
慢慢感受月餅餡在舌尖融化的感覺
精緻生活
從切月餅開始
北方:當然是不切了!
月餅盒裏的刀叉是用來搞笑的嗎?
分給社會主義好兄弟朋友
用手掰不就行了?
如此南說南有理
北說北有理
你們覺得到底誰有理?
(繞不過了,小呀喫個月餅緩緩)
不過,從古時的習俗來看
月餅確實要切着喫
由家中的長孫媳婦在月餅上切上四刀
月餅上方的兩瓣叫做“敬餅”
用來孝敬長輩
月餅右邊的兩瓣叫做“義餅”
用來分給叔伯
月餅左邊的兩瓣叫做“親餅”
用來分給妯嬸
月餅下方的兩瓣叫做“慈餅”
用來分給晚輩
從健康的角度來說
每次最好不超過半個
並且要細嚼慢嚥
防止消化不良
不管是用刀切
還是用手掰
都要記得跟別人一起變胖分享哦!
▼
叫你一聲“月餅”你敢答應嗎?
據說
張騫出使西域之時
用芝麻、胡桃爲輔料
以胡桃仁爲餡的圓形餅就誕生了
並命名爲“胡餅”
到了唐朝某年的中秋夜
唐玄宗覺得這“胡餅”是好喫
就是名字不好聽
叮!一道閃電從楊貴妃投中閃過
“那不如,管它叫月餅吧!”
唐玄宗:
“我覺得OK!你可真是個小機靈鬼!”
於是
“月餅”之稱就此誕生
▼
聽說月餅與茶更配哦!
許多人在喫月餅時
總是搭配各式各樣的茶飲
這是爲什麼呢?
有專家建議稱
喫月餅時可以同時喝熱水
最好是泡一杯綠茶
一旦臉色發青、發紫
就說明血液供應出現問題
應立即停止食用月餅
由於月餅含糖、油量較高
在食用月餅時
飲茶也能解油膩
-----這是一份月餅&茶的搭配食譜分割線-----
傳統廣式月餅X鐵觀音
傳統的廣式月餅,重糖輕油
搭配花香類的茶
或是有清香味的茶
有提味的功能
臺式月餅X烏龍茶
臺式月餅外皮酥鬆香滑
皮餡分離
口感清爽不膩
配各類烏龍茶
香味UP UP !
雪餅X冰涼茶飲料
日式或歐式蛋糕類的餅皮
或是冰冰涼涼的雪餅
不適合搭配滾燙茶水飲料
反而是搭配涼飲比較適合
可以減少甜膩感
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