珍珠奶茶日本爆紅,驚爲天人的4大珍珠奶茶料理
摘要:用珍奶取代沾面的醬汁,獲日本拉麪專欄作家山川大介讚揚“有驚喜”。日本節目《5時に夢中。
珍珠奶茶風靡到在日本,每人手上一杯珍奶幾乎成了年輕人的潮流標準。除了飲品外,更陸續有不同的甜品、料理、和食麪世,甚至出現震驚臺灣人的“日式珍珠料理”,可謂驚爲天人。
1. 珍珠蛋包飯
正常蛋包飯也會配上醬汁,不知道這款會不會淋上奶茶……
2. 珍珠奶茶飯
用珍奶代替水煮成米飯。過程簡單,米飯更帶有茶香,配上粒粒分明的黑糖珍珠,使白米飯更添風味。
3. 珍珠沾面
用珍奶取代沾面的醬汁,獲日本拉麪專欄作家山川大介讚揚“有驚喜”。冷麪配有蔥油雞和黃瓜等配料,更灑上伯爵茶葉碎粒。完食後會附上一碗杏仁奶倒入湯汁中,令味道更濃厚。
4. 珍珠麻婆豆腐
被稱爲走火入魔之冠也不意外。日本電視節目《5時に夢中!》介紹過此新派中華料理,現場來賓品嚐後評價還不錯,覺得挺好喫。