还是安徽料理好吃！杭州夜宵头牌出炉，深夜zui火爆的烧烤店竟然是这家...

摘要：从各个商圈夜晚外卖订单排名来看，包含下沙东、东站、德胜、九堡和景芳等在内的江干区五个商圈跻身前十热门，江干区不愧为杭州夜市订单最高区域。医药用品订单最快的前三区域为滨江区（+60倍）、江干区（+13倍）和余杭区（+11倍）。

河坊街，杭州最负盛名的夜市步行街，一到晚上就被前来觅食的人们挤得水泄不通，成为本地人、外地人都必须在杭州打卡的地标。以河坊街为代表的夜市经济，一直以来都是杭州夜生活的标志。可你以为这就是杭州所有的夜生活？其实这只是浮在表面的冰山一角。

夜生活氛围愈浓，夜晚外卖订单同比增长50%

杭州整体夜生活氛围较浓，在口碑饿了么的夜晚订单在全国排名第四，位列上海、深圳和北京之后。杭州自然是浙江省夜晚订单排名第一，温州和宁波分列第二、三位。

从时段偏好来看，2019年以来杭州夜晚饿了么外卖订单占全天份额也较去年同比有所增长，可见杭州人逐渐开始偏爱通过外卖点宵夜。同时，2019年夜晚订单量同比去年增长近50%，夜生活氛围渐浓。

与全国夜晚订单分布一致的是，杭州夜晚订单高峰同样集中在晚上9-11点之间。

分区域来看，江干区、西湖区和余杭区的人最喜欢在深夜点外卖，可见城中心和郊区夜生活氛围均较浓。从各区县夜晚订单同比增速来看，建德以77%的增速遥遥领先，其次是桐庐与余杭区，增速均为66%。

但是，全杭州最喜欢在夜间点外卖的是淳安人，夜晚订单占全天份额高达16%，是杭州平均订单占比的1.55倍。其次是建德和萧山区，夜晚订单占比均为13%，非市中心消费者夜晚消费的需求很旺盛。

夜晚订单量排名	区县	夜晚订单份额排名	区县	份额
1	江干区	1	淳安	16%
2	西湖区	2	建德	13%
3	余杭区	3	萧山区	13%
4	滨江区	4	余杭区	12%
5	萧山区	5	下城区	12%

夜生活外卖场景更丰富，应急药品订单翻10倍，深夜食堂则是安徽味的

除了填饱胃之外，越来越多杭州人开始在夜晚下单超市类、水果和应急药品等非餐商品，2019年至今，这些品类夜晚订单量分别同比增长64%、1倍和10倍。

郊区和县域的夜晚更需要这些商超医药用品。

其中，饿了么平台上果蔬生鲜订单增长最快的前三区域为余杭区（160%）、萧山区（141%）和临安（138%）；商店超市类订单增长最快的前三区域为临安（102%）、桐庐（97%）和萧山区（91%）；医药用品订单最快的前三区域为滨江区（+60倍）、江干区（+13倍）和余杭区（+11倍）。

这些区域非餐订单高增速背后，是相比美食来说，偏远城区和县域的夜晚线下超市、医药等商业资源更有限的现实。而外卖平台延伸了零散商户深夜的服务半径，消费者夜晚包含应急在内的多元需求都可以通过外卖骑手的快速配送来满足。

传统热门夜宵小龙虾、烧烤也依旧受到杭州人喜爱，尤其在桐庐、萧山区和临安，2019年以来这三个区域深夜小龙虾的饿了么订单量同比增长超一倍，建德和萧山的饿了么烧烤订单量也同比增长超一倍。

但其实，杭州人深夜最爱吃的，不是小龙虾和烧烤，而是安徽料理，第二名是江浙菜，安徽料理在杭州人夜宵中的占比是全国平均水平的近15倍。

品类	偏好度
徽菜	14.78
江浙菜	5.32
日式简餐	3.22
蒸鸡滋补鸡	2.93
牛肉汤	2.44
烧饼	2.31
生煎	2.28
私房菜	1.97
麻辣香锅	1.89

（偏好度=杭州某品类订单占比/全国某品类订单占比，大于1表示杭州对于该品类具有一定偏好度，数值越大表示偏好程度越高。）

不仅杭州人整体夜宵偏好多元，从不同区县来看，各区偏好也是大不相同。其中滨江区、临安、西湖区和萧山区较为偏好韩料；上城区和下城区最为偏爱安徽料理；上城区人深夜则较为偏好咖啡，可见上城区CBD白领们最是勤奋；西湖区人的深夜还在啃沙拉，看来这里集聚了一群自律精英；江干区的夜晚偏好第一是鲜花，看来高教区里的纯爱故事多在夜晚上演。

偏好度排名	上城区	偏好度
1	徽菜	3.57
2	咖啡	2.94
3	豆浆油条	2.44
4	煲仔饭	2.22
5	鸡架	2.22

偏好度排名	下城区	偏好度
1	酸辣粉	2.88
2	日本料理	2.44
3	滋补蒸补鸡	2.33
4	甜品	2.22
5	徽菜	2.04

偏好度排名	西湖区	偏好度
1	烤冷面	3.64
2	韩国料理	3.29
3	小火锅	2.29
4	日式简餐	1.80
5	沙拉	1.78

偏好度排名	拱墅区	偏好度
1	羊蝎子	4.54
2	热干面	4.45
3	包子汤包	2.97
4	鸡架	2.69
5	滋补炖汤	2.38

偏好度排名	江干区	偏好度
1	鲜花	2.13
2	串串香	2.07
3	江西菜	1.98
4	煎饼	1.60
5	烤肉拌饭	1.59

偏好度排名	滨江区	偏好度
1	韩式简餐	4.13
2	东北菜	3.82
3	肠粉	3.23
4	滋补炖汤	2.72
5	北京炸酱面	2.39

偏好度排名	萧山区	偏好度
1	焖锅	4.77
2	脆皮鸡饭	3.73
3	煲仔饭	2.88
4	粉丝汤	2.26
5	韩国炸鸡	2.23

偏好度排名	余杭区	偏好度
1	砂锅	2.21
2	私房菜	2.19
3	烤肉拌饭	2.18
4	烤鱼	2.15
5	冒菜	1.87

偏好度排名	淳安	偏好度
1	本帮菜	19.9
2	煲仔饭	6.15
3	盖浇饭	5.56
4	麻辣香锅	5.56
5	江西菜	3.46

偏好度排名	富阳区	偏好度
1	茶餐厅	7.85
2	烤鱼	5.15
3	砂锅	3.41
4	肉夹馍	3.40
5	馄饨抄手	3.17

偏好度排名	建德	偏好度
1	排骨饭	13.60
2	花甲	3.86
3	冒菜	3.73
4	面	3.02
5	鸡公煲	2.95

偏好度排名	临安	偏好度
1	砂锅	10.35
2	生煎	7.68
3	韩国炸鸡	3.91
4	海鲜	2.95
5	肉夹馍	2.31

偏好度排名	桐庐	偏好度
1	牛肉火锅	98.43
2	江西菜	19.77
3	冒菜	5.64
4	兰州拉面	3.64
5	木桶饭	3.63

线上夜市：江干区夜市跻身夜市商圈前列，安徽料理店榜上有名

从各个商圈夜晚外卖订单排名来看，包含下沙东、东站、德胜、九堡和景芳等在内的江干区五个商圈跻身前十热门，江干区不愧为杭州夜市订单最高区域。同时，余杭临平商圈、滨江星光耀等新“郊区”商圈也跻身前列。

除了江干区之外，夜市较为热闹的就是老杭州城中心下城区了，包含杭州传统线下夜市河东路所在的朝晖商圈、百井坊巷所在的武林商圈等依靠传统线下密集商户资源，在转型线上之后依旧热闹。

订单量排名	商圈	所属区域
1	杭州市下沙东商圈	江干区
2	杭州市临平商圈	余杭区
3	杭州市东站商圈	江干区
4	杭州市德胜商圈	江干区
5	杭州市滨江星光大道商圈	滨江区

从杭州夜晚最火爆的门店榜单前十来看，烧烤店显然最受欢迎，其次就是颇受杭州人偏爱的安徽料理店。从地理位置分布来看，最火爆门店主要集中在江干区、上城区和下城区。

订单量排名	商户	所属区
1	串意十足烧烤店（解放路店）	上城区
2	老师傅烧烤小龙虾	江干区
3	火器时代烧烤	萧山区
4	矮子烧烤(城站店)	上城区
5	野外烧烤浙大鸡腿	西湖区
6	安徽料理特色夜宵	下城区
7	串意十足烧烤店(滨江店)	滨江区
8	安徽料理801炒粉干	下城区
9	老师傅烧烤	江干区
10	美克士汉堡(锦阳人力店)	江干区

都市夜归人：浙工大夜晚最high，酒店、网吧、医院、批发市场都是熬夜党聚集的地方

从夜晚订单最高的十个地址来看，杭州深夜订单主要集中在高校和小区，其中位于西湖区的浙工大屏峰校区夺得夜晚订单第一，其次是下沙的杭电。从住宅小区来看，位于下沙的四季广场和中沙金座则荣登订单量第三、四。

订单量排名	具体地址
1	浙江工业大学
2	杭州电子科技大学
3	四季广场
4	中沙金座
5	益乐新村北区

居民、网虫、医护人员成夜宵消费大户

从2019年以来杭州个人夜晚订单总量来看，最高一位用户单量达到308单，这位用户每天在家深夜点外卖单数接近2单。

从高单量用户地址里，我们也可以看到杭州夜晚不同地方仍在活跃的群像，比如某位总是深夜值班的宾馆前台服务员、网吧深夜工作人员或是网吧资深游戏玩家、医院某位值班医生或护士、批发市场某位深夜进货整理的老板，他们2019年至今几乎每天夜晚都会下一单外卖，一句“您的饿了么外卖到了”，或许已经成为了他们深夜最熟悉和温情的陪伴。

单个用户夜晚订单总量（单）	具体地址
308（全市最高）	拱墅区星河明苑某室
163	滨江区润泽宾馆前台
151	下城区聚安网咖
150	武警杭州医院之江医院
136	杭州蔬菜批发交易市场