每日一品丨牛腕骨
摘要：牛腕骨的主要成分是膠原蛋白，具有美容和瘦身的功效，在製作過程中，加入20多種中草藥和調味料，文火燉制4小時方可出鍋裝盤，澆上原湯，色澤鮮亮，濃香四溢，是一道深受消費者尤其是女士歡迎的佳餚。一起品味包頭味道。
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牛腕骨
牛腕骨的主要成分是膠原蛋白，具有美容和瘦身的功效，在製作過程中，加入20多種中草藥和調味料，文火燉制4小時方可出鍋裝盤，澆上原湯，色澤鮮亮，濃香四溢，是一道深受消費者尤其是女士歡迎的佳餚。
用料:
牛腕骨
大蔥
香料
做法:
1、準備牛骨
2、涼水入鍋，倒入料酒，焯掉血水和浮沫子。撈出
3、把蔥薑蒜切好，準備調料盒，花椒，八角，小茴香，香葉，桂皮，草果。
4、把牛腕骨，蔥，姜，蒜放入鍋裏
5、加入海鮮醬油(或者生抽)五勺，老抽三勺，女兒紅(或白酒)適量。把調料盒放中間。
6、加入清水，大火半個小時後加入適量鹽，湯有一點鹹味即可，中火四個半小時左右
7、用筷子扎，能扎穿，湯收汁即可出鍋！
8、出鍋裝盤，準備刀，一塊塊切着喫！肥而不膩
9、如果肥的部分感覺油膩可以蘸醋喫。
出發去享受舌尖上的美食
來源：東河文體旅遊廣電微平臺
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