北京的天气渐渐变凉

口味也发生了变化

路边的冰奶茶、冰激凌

也慢慢失去了诱惑

秋天虽然悄悄到来

但吃货永远不会感到孤单

毕竟，秋天的美食还有辣么多

超幸福啊有木有

爆肚儿

说到“吃秋”，必须提到爆肚儿

光肚仁、厚头、百叶、百叶尖就四种

爆羊肚还有肚仁儿、散丹、肚领、蘑菇头

肚丝、肚板、食信、蘑菇、葫芦九种

炙子烤肉

如果你是无肉不欢的主儿

那么炙子烤肉绝对能满足您的味蕾

三五好友围坐在烤炉旁

听着滋滋作响的烤肉声

闻着阵阵浓郁的肉香

真算得上幸事之一啦

白水羊头

白水羊头源于北京

是一道以羊头肉为原料制作的菜肴

选料严格，制作精细

刀工讲究，成品色白洁净

肉片又大又薄，蘸着特制的椒盐吃

软嫩清脆醇香不腻，风味独特

...

如果这些还不能满足你

那就来试试阳澄湖大闸蟹吧

“秋风响，蟹脚痒”

秋高气爽之时，正是阳澄湖桂香蟹肥的季节

吃阳澄湖大闸蟹，讲究“九雌十雄”

所谓九雌十雄，是指农历的九月和十月

是吃阳澄湖大闸蟹的最佳季节

苏东坡说：“不食螃蟹辜负腹”

所以金秋，请莫要辜负这大好食光

想在大北京吃到正宗的大闸蟹

除了打飞的去千里之外的阳澄湖

还可以选择这个地方——阿四蟹行

每年的九月份是阳澄湖开湖的时间

每逢这个时候

无数人就开始流口水

为了能让筒子们一饱口福

阿四与中国大闸蟹直营连锁大品牌合作

在阳澄湖相城区

拥有自己的2000亩水域养殖基地

确保出售的每一只大闸蟹都是阳澄湖大闸蟹

虽然现在不用打飞的去吃大闸蟹

但大闸蟹确实是空运过来的

阿四家的大闸蟹

都是刚从阳澄湖捞上来就上了飞机

一刻不耽误，只为两个字：新鲜！

大闸蟹蟹身不沾泥

体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛

蒸煮爆炒，样样美味

一秒让你的吃货本质暴露无遗

如果还是不放心

也可以到店里来亲自翻牌

看上哪个挑哪个

辣么，怎样挑选大闸蟹呢？

潮哥这就将挑大闸蟹

以及清洗、烹饪方法告诉你们

挑选大闸蟹

新鲜螃蟹较重

在同样大小情况下

较重的说明肉更多、蟹黄更满

挑选时找一只大小合适

比较重的螃蟹为标准

然后以这个标准

挑选重量差不多的就可以了

螃蟹的眼睛对外界刺激感应灵敏

因此挑选时先触摸螃蟹的眼睛

反应比较激烈者说明其鲜活

也可以将其翻转肚皮朝上

看其是否可以自己翻转过来

来判断它是否足够健康鲜活

清洗大闸蟹

大闸蟹生活在水域底层的

再加上身体表面沟沟道道比较多

所以很容易滋生和残留一些东西

所以烹饪以前要清洗干净

先在盆中加清水后滴几滴白酒

让蟹吐尽泥沙

再用刷子沾水将

蟹钳、蟹腿、蟹腹都刷一遍

大闸蟹蒸还是煮？

一般印象里大闸蟹蒸要比煮好

以为蒸更加原汁原味，但是蒸蟹时

总有一团团黄色和白色的东西粘在蟹壳上

说明蛋白质照样流失

所以正确来说煮要比蒸好

马上中秋&十一双节了

如果你还在为送什么礼品而烦恼

那就来阿四蟹行挑选吧

各种规格的礼品券已经备好

而且一个电话送货上门

并且礼品券终身有效！

阳澄湖大闸蟹将会在9月21日开湖

为了让筒子们第一时间吃到大闸蟹

店长准备大放血了！！！

看完福利后，我就很不开心了

老板，难道你没有点特别福利给咱们粉丝？

得了，老板接着放出第二波大招...

到这优惠活动仍然没有结束！！！

想免费获得价值200元的大闸蟹么？

大家快来勾搭店长吧！

还可以定制你专属的尊贵礼品券！

一边赏月一边吃大闸蟹——没毛病！

传送门在这里，拿好不谢

（点击下图二维码，吃正宗澄阳湖大闸蟹）

阿四蟹行

- 地址 -

北京市朝阳区广渠门外大街5号

- 电话 -

13693620837

- 订购热线 -

400-812-8012

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