每个人都抵挡不住美食的诱惑，除了一天三餐，还要管不住嘴的吃点儿零食，外面卖的点心糕点，远远的就飘着香味儿，让人垂涎欲滴，忍不住掏腰包，可是那些美食为什么会大老远的就能闻着香味儿？因为里面填加了香料，色素，防腐剂等等各种食口填加剂。那么想吃却担心对身体不好怎么办呢？我的回答是：自己做！自己动手，丰衣足食。尽管费些时间，可是咱们吃着放心呀O(∩_∩)O

今天我就做了一个小零食点心，把菜谱写出来，分享给大家，只要大家跟着我的步骤做，一定会成功的。

先准备普通面粉100克，玉米油15克，白糖5克，水50克，混合到一起，搅拌至没有干粉后，揉成光滑的面团，这个面要多揉一会，有一点儿筋性，后面操作的时候会比较好擀，盖上盖子松弛30分钟。

32克黄油提前软化至水状，筛入64克低筋面粉(如果没有也可以换成普通面粉)，混合均匀，使两者充分融合，装进食品袋里，擀成长方形的薄片，放进冰箱冷藏15分钟，做成油酥。

黄油冷却成片状，方便操作。

豆沙馅200克也放到食品袋里，擀成均匀的薄片。

面板上撒面粉防粘，把松驰好的面团取出直接压扁，擀成比油酥大两倍的长方形，取出油酥，剪开食品袋，放到擀好的面皮上，正好占据一半的位置，把面皮对折，三个活边儿捏紧，稍微擀长一点儿，两端向中间折，盖上保鲜膜松驰15分钟，时间到了把面饼再次擀长，两端象上次一样向中间折，盖上保鲜膜再次松驰15分钟，拿掉保鲜膜擀成40*20厘米的长方形面片，剪开豆沙馅的食品袋，把豆沙馅放在面片的二分之一处，把面片对折，轻压一下，收口捏好，切成一厘米左右的细长条，左手固定住面条一端，右手提着另一端扭3~4圈，依次做好摆入烤盘，表面刷一层蛋黄液，注意不要刷在豆沙馅上，致使成品不好看，再撒少许白芝麻。

烤箱上下管190度预热5分钟，把扭扭酥烤盘放进去，上下管180度烤20分钟。取出即可。

香酥可口的小零食扭扭酥就做好了，菜谱里和面的玉米油可以换成猪油。

咬一口酥酥的香香的，一点儿都不比外面卖的差，自己动手再也不用担心填加剂和卫生问题，大家有什么好的建议和意见都可以在评论区留言，我们一起享受做美食带来的乐趣！