摘要：CNN将杭帮菜菜系评价为中国8个不那么声名在外却非常值得品尝的地方菜系之一，其余七个菜系包括山东菜、潮州菜、湖南菜、福建菜、南京菜、顺德菜和云南菜。CNN推荐说，这都是杭帮菜菜系中必须品尝的菜肴。

CNN旅游频道在最近一期的美食节目中，专门推荐了杭州美食。

来看看他们是怎么说的吧：

龙井虾仁 图源 | CNN

“杭州距离上海只有两个小时的车程，杭帮菜以尊重原材料的风味和精致的刀工而闻名。”

杭帮菜中著名的东坡猪肉，是一块用酒煎和炖了几个小时的厚猪肉，以中国著名的诗人、美食家苏东坡的名字而命名。大约在1000多年前，苏东坡发明了这道菜。

杭州名菜还包括：

宋嫂鱼羹（Songsao yugeng，原来老外直接用拼音翻译中国菜），一种用竹笋、姜、胡椒、酒和醋做成的浓稠鱼汤。

叫花鸡（beggar's chicken），用泥包着的鸡，在木柴上烤。

龙井虾仁（wok-fried river prawns with Longjing tea leaves）。

CNN推荐说，这都是杭帮菜菜系中必须品尝的菜肴。

CNN将杭帮菜菜系评价为中国8个不那么声名在外却非常值得品尝的地方菜系之一，其余七个菜系包括山东菜、潮州菜、湖南菜、福建菜、南京菜、顺德菜和云南菜。

( 作者:翁汉俊 编辑:李筝 )