蓮子百合雪耳糖水，小時候媽媽最喜歡夏天煲的湯水，放在冰箱裏冰一冰，就是透心涼的清潤（不建議女性放冰箱裏冰了再喫，還是溫熱着喫吧仙女們~）

準備食材：1.蓮子，百合 各15克，2.雪耳，枸杞 各3克，3.冰糖 100克，4.薑片 一塊，5.果皮 1塊

1.首先準備蓮子，百合各約15克，雪耳及杞子約3克，冰糖的100克，果皮及薑片各一塊

2.將雪耳洗淨用清水浸泡1小時後備用

3.杞子洗淨略爲浸泡片刻取出待用，待糖水煲好前20分鐘加入

4.蓮子，百合亦用清水洗淨浸泡40分鐘備用

5.果皮洗淨浸泡30分鐘後 ，颳去其內部表皮白色的部分待用

6.最後將所有食材一齊放入鍋裏（杞子除外），加入清水2000亳升大火燒滾15分鐘後轉文火慢煲40分鐘，再加入杞子，冰糖繼續煲20分鐘即可飲用

無濾鏡，素顏版，家的味道~

相關文章