都說阿膠補血，對女性老人都是很好的，很多人直接泡水喝，其實這樣養生作用發揮還是不足的。

如何讓阿膠對血虛、陰虛都發揮出應有的功效呢？我們老聽聽國藥泰斗、國醫大師金世元老師的3種方法，也只是簡單的加一味藥，配合用，就功效大漲了。

▲ 國醫大師金世元，北京市衛生學校中藥學科主任、主任中藥師、教授，“首都國醫名師”，全國老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師，享受國務院特殊津貼，對中藥的鑑定、炮製、製劑等有豐富經驗。

阿膠能補血養血，最終提高血的質量

三種喫法，個個精妙

國醫大師中間，有多位都是懂醫的，但懂藥的不多，金世元老師就是其中一位。

89歲時的金世元老師還經常翻山越嶺找藥、認藥、研究藥，他認爲中老年人應該堅持無藥養生，“五穀爲養，五菜爲充，五果爲助，五畜爲益”的法則，這是人類飲食文化中最適合健康的飲食原則。

對於中老年人常見的缺血情況，金世元老師說：老年人常見血虛，所以可以經常補血養血，而補血和養血最後應該達到“潤”的效果。

因爲養血補血重點在於提高了血的質量，因爲養血養得好且長期堅持，所以久而久之達到了滋潤的效果。外在就會表現爲氣色紅潤光澤、睡眠質量改善、有精神。內在就會實現免疫力強，睡眠質量高，精神狀態好，面色紅潤有光澤。

此外，養血和補血是針對程度的不同。補血適合大量失血的患者，養血適合慢性貧血的患者，養血在於對血不充盈的調養，補血在於失血的調補。

我們可以通過滋陰的方法來養血。陰爲陰液，血屬陰。因此，血虛也往往有陰虛。

金世元養生飲參膠飲

金老爲大家推薦了一個小方子——參膠飲，對於血虛補血的人可以嘗試喫一下。

參膠飲是脫胎於經典名方膠艾湯。膠艾湯的主要作用就是補血、養血、止血、和血，所以不但可以止血安胎，還可止血調經。

【材料】阿膠10克 西洋參6克 冰糖適量

【方法】阿膠10克打塊隔水蒸，蒸5到10分鐘，成爲糊狀，然後放入6克西洋蔘和適量的冰糖共同煎煮，熱水沖服，也可以用黃酒沖服。

【用量】一天兩次，早飯前晚飯後。空腹服用補益的藥物可以便於充分地吸收補益氣血，晚飯後服用達到安神的目的。

【適宜人羣】阿膠補血，西洋參補氣，冰糖調口感，參膠飲適合氣虛不足患者。

阿膠糕

【材料】阿膠250克、核桃仁250克、黑芝麻250克、冰糖150克、黃酒250毫升

【方法】將所有材料放入鍋中煎煮即可。

【用量】一天2次，一次4塊。

【適宜人羣】慢性虛弱病和血虛患者。

專家提示：男女都會出現血虛的情況，所以阿膠男女都適用。

金世元養生飲：潤肺湯

【材料】阿膠10克 梨1個

【方法】冰糖適量共煮湯。

【注意】阿膠用量不超過15克，早晚各一次，飯後30分鐘到40分鐘服用。

鑑別阿膠的方法

手掰—— 真品阿膠質地脆硬，掰時不會彎曲，容易斷裂

口嘗——微甜

鼻聞——淡淡的豆腥味

道地藥材

道地藥材是指在一特定自然條件、生態環境的地域內所產的藥材，因生產較爲集中，栽培技術、採收 加工也都有一定的講究，以致較同種藥材在其他地區所產者品質佳、療效好。

寧夏——枸杞子

四川——附子、黃蓮

內蒙古——甘草、黃芪

吉林——人蔘

山東——阿膠

廣東——橘紅

甘肅——當歸

給喫阿膠的人都發一份吧~

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