中秋前后，西安雨多晴少，月亮缺席，桂花却没有爽约，在瑟瑟的秋风、薄凉的秋雨里，银桂、金桂和丹桂，一株株开花了，幽香阵阵，为萧瑟的秋，平添了一份温暖而浪漫的气息。

今年第一次闻到桂花香，是在傍晚的院子里，和杰克沿着人少的便道遛圈，这是紧挨西侧院墙的一条小道，因偏僻而少有人来，抬头望月不见月，突然就被一阵桂花香撩拨到了。

桂花的香，幽幽的，绵绵的，有些甜腻，有些温柔，抬头望路两边的树，却没有桂树的影子，墙那边是另一家院子，院墙里也是高树如幕，庇荫小道，好象也没有桂树，可这香味就这么清晰、不容质疑地悬在这十几步见方的头顶上和身边，夜色朦胧，花树无影，唯有一袭花香，裹在了身上。

这棵桂树要做闹市里的隐士吗？日子才是阴历八月初，从时间上算，它已是早开的一树桂花了。

在西安，桂花多在八月十五前后盛开，象是给人间的节日来添份喜气似的，一个美好的中秋，天上有月，身边有亲人，空气里飘着桂花香，这就富足圆满了。

中秋的味道 ，少不了桂花香。

今年的中秋，一轮圆月升在千家万户的故乡和头顶，而西安阴雨，却不见了月影圆盘。桂花没没有爽约，它如约而至，袅袅而来，花香如沐，雨天湿气弥漫，花香就有了沉甸甸湿漉漉的感觉，桂花的香味被沉沉地坠下来，拢在树周，不走近，闻不到，到了树下，树冠仿佛大大的兜子，把香气兜在树下，你走近它，就会被披上一身桂花香了。

儿时喜欢桂花，是馋那香甜的桂花糕和桂花糖。

桂花糖，白霜里裹着一粒粒金色的桂花；桂花糕，雪山上覆着一层桂花，桂花上挂着蜜，还未入口，先甜蜜了眼睛。

桂花稠酒，江米泡软蒸熟放温加酒酿，经古法酿造，几天后便成了白如奶色，甜口微醺的稠酒，稠洒煮开，加糖桂花，便是桂花稠酒了。此物酒气香馥，入口香甜，可通宵畅饮，醉心不醉人，想那唐时的李白、白居易，自是一杯一杯又一杯，杯不停，思不绝， 品过此酒，挥毫泼墨，才有千古诗文传千古的美谈。

西安的桂花稠酒，以西安饭庄的为极品。

金秋八月，此酒为宴席点晴之物，乳色匀净，有月晕诗意浮动，端起一碗粗茶小碗，象是捧着秦时的月色，酒不醉人人自醉。

闻香下马，说稠酒最为相宜。

有讲究的人家，收了桂花，与汉水的青茶窅在一起，待花香与茶香揉在了一处，取一撮，用水沏了，茶盏上浮着桂花，更浮着香气，汤色黄亮，汤味隽永，茶味清雅回甘，一杯月色入怀，悠长悠长地怀想，也随着桂花香不知飞到了何处。

更有妙龄的女子，收了桂花，做了香囊，带在身上，人也象桂花一样，香飘飘地走来走去，或者，将那桂花做了熏香，闲时燃起一炉桂花香，袅袅腾腾，象少女的思绪，顠在正当花季的年纪。

今年的西安高新区，绿化带补种最多，人行道栽植最广的是桂树，新植的桂花，还在缓苗期，花开得不多，待到明年，相信，这里将是最香甜的街区。

因了这一树树的桂花，此时，此季，当在有月或无月的秋夜里，在有桂树的路上多走走，相信，还没有爱上桂花的人，会在这样一个静静的夜晚，被桂花的香气吸引，会爱上这独一无二的香味。

“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时”那是南方的秋，”天高云淡桂花香，佳期不误扫清寒“，这是北方的秋味。

相关文章