夏月，荷花初開時，晚含而曉放。在《浮生六世》裏，芸用小紗囊撮茶葉少許，置荷花花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韻猶絕。

《明天也是小春日和》中，津端英子和津端修一在夏日的饋贈下，英子在做大麥茶、夏季醃菜和梅乾，還要把獨有的家的味道傳續下去，定期寄給住在東京的女兒女婿。

東方的美食文化裏，每一道食物都有屬於自己的氣質以及它獨特的故事所賦予的內涵。

在成都，每一種食物都有自己的文藝氣質。位於致民路上的魚夫魚仔算是熱烈的那一種，但店內的裝飾都是木件和木質板凳桌椅，很有老舊的成都市井味道，親切又熱鬧。經典紅鍋倒農家土涼粉，涼拌鯽魚到流沙包，祕製泡蘿蔔到酸梅湯和冰粉……總有一道食物裏，藏着心心念唸的家鄉味道。

漁夫魚仔是一家以喫魚鍋出名的店。在成都的必喫排行榜單上可以找到這家店。在這裏品嚐美食，想到店家如果養了一隻貓，那麼那隻貓一定也會喜歡喫鮮魚超過貓糧，一定口福不欠。

因爲喜歡喫魚，所以一定要來打個卡，把魚肉在300多度的鵝卵石上燙熟，店內境佈置得像在漁民家，漁網、斗笠、蓑衣和小船把氛圍襯托了起來，似乎就是走進小漁村，點幾盤今天新鮮捕撈的魚蝦，是小時候在院中一家人圍坐喫飯的感覺，親切又熱鬧。火鍋的外沿一圈設計成了轉盤。在短時間內將魚肉迅速燙熟，保留了魚肉的鮮嫩多汁。將魚肉在300多度的鵝卵石上燙熟，會有什麼樣的美味呢。至於是什麼樣的美味，當然要自己實際來品嚐一番。

位於成都致民路上的“魚夫魚仔”是一家鵝卵石魚火鍋店，現在也是炙手可熱的網紅餐廳。也是常常有拍很長隊的景象。

剛開始，你恐怕會像我一樣感到疑惑，魚火鍋到底跟鵝卵石有什麼關係？原來，他們家是採用新鮮的生魚片直接放在火鍋鍋底的鵝卵石上，然後再用滾燙的火鍋底湯燙熟食用。這種新奇的做法，既鎖住了魚肉的鮮嫩多汁，又保留了火鍋的獨特味道。那種魚肉的嫩，會讓你對這種鵝軟石鍋底神魂顛倒，整間店裏都是“呲溜呲溜”喫魚的動靜。

魚都是現殺現做，加熱到滾燙的鵝暖石鋪底，放魚倒湯，石鍋把魚煎得焦黃噴香，越蒸越嫩，難怪我們一來到這裏就喫到停不下來。但是以我自己的親身經驗，來這裏喫美食一定要湊齊兩到三個人。聚餐很適合魚夫魚仔這家店的氛圍，價格也不貴，一個人約一百元人民幣的消費，在成都算是很平價。

相關文章