成都喫客的餐廳裏瀰漫着各種最最美妙的香味,讓人仍然記得那頓美餐的每一個細節……顯而易見即是老成都人的最愛,又是剛來成都想體驗地道美食的朋友值得一來的。愛創意的成都人是不會滿足於單一範式的飲食文化的,於是成都喫客提供着豐富平價的午餐,讓你感到難忘的成都關懷。

餐廳的環境是成都各個景點的名字,無論是剛來到這座城市還是即將開啓成都之旅,走進成都喫客,看到一個個區域都很有代入感。環境之外,便是每道菜上桌時“嘶嘶”菜面澆上紅油的聲音,又或者是廚房裏的廚師正拿深紅色的辣味醬料在炒菜。

新鮮的魚被串成串兒,喫起來魚香肆意,魚肉很彈很鮮,不會因爲串串而散開,辣度剛剛好,我覺得是這裏的必點菜第一名。喫起來,感覺那魚兒前一秒還在水盆裏跳躍,下一秒就下鍋了。開胃菜是澆上桂花醬的小西紅柿,然後是一壺銀耳雪梨湯。特色烤魚片,被盛放在像船一樣的容器裏,厚厚的一層血紅的幹辣椒看着很美。

紙上焗鮮鮑,一進門就發現幾乎每桌都有,用紙包着上桌,由服務員打開,一打開就有種立刻讓人着迷的魔力。光是賣相,它讓人喜歡的成都就像慢悠悠的有些許倦怠感的成都人,很適合在這座生活安逸閒適著稱的城市裏喫上這道菜。並且在成都喫客,這一份價格不貴,更沒想到裏面鮑魚的分量很足,可見老闆爲了口味的地道其實是下足了本的,喫完麪條和鮑魚,再嘗一口湯汁也是同樣香濃,讓最普通不過的方便麪在這湯汁的浸泡下都高級了起來!並且很適合幾個人坐在一起一邊談天說地一邊喫。

糖醋小排,也是成都喫客的招牌菜之一,這道菜算是嫺雅精妙的一道菜,不是什麼昂貴的山珍海味,就是一份排骨,卻因爲廚師的精心烹飪和擺盤設計顯得相當溫柔,煙霧繚繞的糖醋小排是解辣好幫手,喫一口甜總是會覺得恰到好處地緩解了口感的麻辣。

還有外焦裏嫩的糖油果子,裝盤也是十分有意境,外面看起來醇厚甜膩,裏面確實脆脆的、很簡單的口感,連3歲的小朋友都連續喫了好幾個。

一盤小份的桂花釀番茄,可以飯前喫也可以飯後喫,夏天不可忍受的悶熱會被這樣的小食平衡和調和,它綜合了熱性食材的“調皮”的口感,鮮紅耀眼的顏色像極了辣椒,非常地鮮美,非常地降溫,把熾烈如火的熱氣逼出了人們體內,帶來美味的平衡。

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