9月28日，定西市食品安全突發事件應急演練在岷縣舉行。演練通過桌面推演和現場實戰的方式，模擬1起一般食品安全事故Ⅳ級響應處置流程，對提高全市食品安全應急處置的部門聯動、協調配合、快速反應及處置能力等起到了很好的實戰練兵作用。

演練以模擬岷縣某酒店疑似食物中毒事故爲背景展開，以後廚現場查驗和會場桌面推演的方式，對食品安全突發事件的真實場景進行現場還原。整個桌面推演的情景分五部分，分別爲事故報告、啓動應急響應、病人救治、事故調查處置，事故分析評估及應急響應結束等環節，模擬事故處置全過程，對事故的發生、發展及處理進行了全方位的桌面模擬推演。整個演練過程流暢有序、環環相扣、反應迅速、處置到位。

應急演練總結交流會上，市食安辦專職副主任對此次推演活動進行了細緻點評。會議認爲，此次演練部署到位、處置有序、效果明顯，通過結構性的推演過程和發散性的思維，進一步強化了全市食品監管執法人員的應急能力和處置食品安全事故的實戰能力。

會議指出，此次應急演練雖然取得了預期的效果，但仍然存在一定的問題。全市食品監管部門要充分認識開展此次應急演練的重大意義，及時發現和糾正應急工作中存在的短板與不足，確保一旦發生食品安全事故後能及時有效進行處置。

會議要求，各縣區要以此次應急演練爲契機，進一步完善食品安全事故應急預案，提高食品安全事故應急處置能力，爲人民羣衆飲食安全保駕護航。

市食安辦、各縣區食藥監局相關人員及岷縣食藥監局全體人員共70多人蔘加了此次應急演練。

圖/文：嚴 欣

審 核：吳 虹

審 籤：朱新龍

編 輯：趙鵬飛