摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E 消費端 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb38b2d197a294fa5a04b481fb8c6cf4e\" img_width=\"637\" img_height=\"445\" alt=\"水果行業三大端的10大痛點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E09\u002F不知喫的是什麼水果\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E由於品牌的缺失和營銷手段的落後，消費者在買水果的時候，經常不知道自己買的是哪個地方的、哪個生產主體的、哪個品種的、哪種質量的水果，對糖度、安全度等質量指標的參數一無所知，導致消費體驗有限。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1343bbc6fbda482496ad159f7d6b07e1\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"水果行業三大端的10大痛點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E 生產端 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E01\u002F滯銷\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E滯銷是我國水果行業長期存在的“固瘤”，僅去年就出現蘋果、橙子、菠蘿等多種水果多地滯銷的消息。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd7e7dd03f8c54f0eb954e7e985d724b2\" img_width=\"800\" img_height=\"151\" alt=\"水果行業三大端的10大痛點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E中國是世界上最大的水果生產國和消費國，很多水果的種植面積和產量均居世界第一位。隨着人們消費水平的繼續大幅度提高，有人稱中國的水果消費市場仍舊是藍海，遠未到紅海。然而，具體到生產環節、果品流通環節和銷售環節，我國是水果大國卻不是強國。在水果產業裏，還面臨着一些痛點。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1343bbc6fbda482496ad159f7d6b07e1\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"水果行業三大端的10大痛點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E 生產端 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E01\u002F滯銷\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E滯銷是我國水果行業長期存在的“固瘤”，僅去年就出現蘋果、橙子、菠蘿等多種水果多地滯銷的消息。滯銷的一個重要原因，在於生產端與渠道溝通不暢，由於生產端小、散、亂情況的長期存在，與渠道難以及時、有效匹配，導致水果產業供需不配套這一突出問題，豐收不增收的現象出現。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E02\u002F進口水果威脅\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E近些年來，進口水果量大增，而水果出口比例減少，我國的水果貿易順差明顯減少。百果園、佳沃鑫榮懋這樣的水果行業渠道巨頭，均以銷售國產水果起家，但是在發展的過程中，銷售的進口水果越來越多，國產水果越來越少。國產水果缺乏競爭力、難賺錢，成爲行業公認的現狀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E03\u002F非標準化\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E水果從生產到市場，包括採前優良品種選育、果園管理、採後預冷和貯藏、上市前的商品化處理以及運輸和上市銷售，整個產銷鏈的每一個環節都應有相應的標準，但從目前現狀來看，要麼無標準可依，要麼標準散亂難以統一，要麼標準內容過時，嚴重製約了我國水果的品牌化進程。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E04\u002F品牌缺乏\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我國水果的區域公用品牌衆多，比如煙臺蘋果、贛南臍橙、庫爾勒香梨等，在我國果業的發展歷程中起到了非常重要的作用，但是缺少知名的企業\u002F產品品牌，一方面導致水果溢價有限，難以賣出高價；另一方面導致消費者買到的水果質量時好時壞，並且難以找到責任主體。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E 流通端 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7fcddb76ab594d6ea9bf78732a70292e\" img_width=\"618\" img_height=\"443\" alt=\"水果行業三大端的10大痛點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E05\u002F優質貨源難尋\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E作爲水果渠道商，尋找優質的、穩定的貨源是保證其盈利的第一步。我國地大物博，水果產地衆多，而水果渠道商受制於經驗、時間、精力等原因，難以找到或者掌控優質的貨源產地，“好水果去哪裏找”成爲他們的心頭困惑。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E06\u002F冷鏈物流應用度低\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E作爲生鮮的一大品類，水果難以迴避損耗這個難題，尤其是如草莓、櫻桃等貨架期短、易損耗的水果，從田間樹上到消費者手中，這期間需要冷鏈物流的護航。但是從整個水果行業來看，冷鏈物流應用程度較低，有的甚至全程無冷鏈，導致某種水果早上賣10元晚上賣5元甚至更低的現象常見，嚴重影響了消費者的體驗和水果的利潤水平。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E07\u002F生鮮電商難以盈利\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E據有關數據，全國4000多家生鮮電商中實現盈利的只有1%，其餘的99%中大部分虧損，小部分勉強盈虧平衡。除了受貨源、冷鏈物流的制約，生鮮電商還面臨難以獲取忠實的消費用戶的窘境。很多生鮮電商都靠燒錢補貼來獲取用戶，但是一旦取消補貼，很多用戶就流失了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E08\u002F營銷手段落後\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E水果市場同質化現象嚴重，長期處於價格戰的惡性競爭中，很多銷售者不會發掘新的盈利點，知識體系不健全，向消費者推銷的時候粗略提到“新鮮”“甜”，很少提及地域、功能、最佳食用時間及方式等賣點。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E 消費端 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb38b2d197a294fa5a04b481fb8c6cf4e\" img_width=\"637\" img_height=\"445\" alt=\"水果行業三大端的10大痛點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E09\u002F不知喫的是什麼水果\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E由於品牌的缺失和營銷手段的落後，消費者在買水果的時候，經常不知道自己買的是哪個地方的、哪個生產主體的、哪個品種的、哪種質量的水果，對糖度、安全度等質量指標的參數一無所知，導致消費體驗有限。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E10\u002F不知去哪裏買好水果\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E消費者經常買水果，水果消費算是剛需，但是消費者難以持續、穩定地買到質量好的水果，通常是這次買的水果好喫但是下次可能就不好喫了，水果品牌與消費者之間聯繫不夠緊密，盲目購買的因素很大。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe38d8b79124642d6afde6386b73064a5\" img_width=\"640\" img_height=\"360\" alt=\"水果行業三大端的10大痛點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6714431196295594499