为进一步帮助学校幼儿园(含托管班)提升餐饮业质量安全水平，保证辖区内餐饮食品安全。9月27日，榆阳区新明楼街道食药监所召集辖区内各中小学幼儿园食堂负责人开展学校幼儿园餐饮服务食品安全操作规范培训活动。

会上，新明楼食药监所相关负责人首先讲解了新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》（以下简称《规范》），主要针对餐饮服务场所、食品购买、清洁操作以及留样等餐饮服务各个环节的标准和规范。同时，针对学校幼儿园食堂目前存在的问题讲了三点意见，并督促学校立即开展整改工作：一是搞好环境卫生，做好设施设备维修、清洗、消毒工作;二是要全面清理库存食品，发现过期、腐败变质、霉变生虫、鼠咬等情况的食品一律清除，严禁使用不符合食品安全标准的的食品、食品原料再次使用及四季豆、酸菜等;三是各学校幼儿园做好食品从业人员培训工作，重点加强对新《规范》的宣传培训。

最后，要求各学校幼儿园食堂要以这次培训会为契机，提高认识，做好新《规范》的学习，及时掌握该规范的各项要求，规范管理，严格落实餐饮服务提供者的食品安全主体责任，确保辖区学校师生食品安全。

会后，新明楼食药所组织对辖区内学校食堂安全管理人员和从业人员进行一次全面的新《规范》考试，考试合格方能上岗，并对考试资料及图片收集建档，确保新《规范》贯彻落实到位。