摘要：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F329f5c2332894817ae8e60a47f01ba30\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"存老白茶的时候，认准这个产区，存出好茶的机率高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E平地茶其实就是生长在平地白茶。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F950235a556944732a93c4f9314a51673\" img_width=\"640\" img_height=\"640\" alt=\"存老白茶的时候，认准这个产区，存出好茶的机率高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E高山产区的白茶可谓是在生长环境中占尽了好处。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E本文由白茶家族原创撰写，未经允许，不许转载！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E文 | 白妹子\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F392d8728e330487a90f3adcdbd825559\" img_width=\"2099\" img_height=\"2099\" alt=\"存老白茶的时候，认准这个产区，存出好茶的机率高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E1\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有位茶友在收到了茶叶之后兴冲冲的和小白说：妹子，原来白茶真的有区别。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E原来有很多人以为，茶叶不过就是树叶嘛。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E树叶泡水有什么稀罕的，竟然能够值那么多的钱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E夏虫不可语冰，若是没有见过，又有什么好探讨切磋的呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E只有懂的人和懂的人之间，才有共同语言，才有不同观点，才有讨论的必要。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这么说吧，一个杨梅是酸的还是甜的，只有吃过的人才知道！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E喝平地产区的人，并没有资格评论高山茶的口味，喝高山茶的人，也不必一直打压平地茶，只有两种茶都喝到过。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E其中的滋味体会已经明显，这时候才可以点评一番，毕竟键盘谁都有，但说话还是要负责的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E吃不到葡萄说葡萄酸的行径最要不得，好茶的背后可是千千万万个忠实的老茶客呢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不过，在新手入门的时候难免会有一些东西是不太懂得的，还是要多学习才是。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E平地白茶、海边白茶、高山白茶都是在不同的环境当中生长的白茶。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E那么这三种茶之间到底有什么不同呢？它们之间各自的特点又是什么呢？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F329f5c2332894817ae8e60a47f01ba30\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"存老白茶的时候，认准这个产区，存出好茶的机率高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E平地茶其实就是生长在平地白茶。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E受到平地环境的影响，平地产区的白茶形成了自己的特点。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E平地白茶生长在平地，平地的气温比高山的气温是要比高山的气温要来的低的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所以在采摘白茶的时候，平地白茶与高山白茶之间是会有一定差异的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E平地，由于其地势平坦，交通便利，适宜人们聚居。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E人类活动频繁，所以白茶的生长环境会受到一定的影响，自然环境自然是不如高山白茶生长环境风光秀美。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E尤其是水源和空气，都会受到一定的影响，在这种环境下生长的白茶，不能说是不好，但也一定不会是太好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E少了些高山白茶的仙气，也就没有属于高山白茶的那份高山茶韵。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E平地白茶接受太阳的直射光线，在太阳的直射之下，白茶的生长速度较快，故而持嫩性会稍弱一些。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E白毫在嫩叶上的数量是比较多的，茶树的嫩芽若是展开，则白毫的数量越少。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E除此之外，白毫的数量也与气候有关，平地的气温明显低于高山，白茶树并不需要努力生长出更多的白毫以进行保温。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E所以同品种，同等级的白茶中相比较，平地白茶的白毫是稍少与高山白茶的。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E直射光线也会使得白茶当中的茶多酚类物质含量上升，所以平地白茶汤水的收敛性会更强一些，涩感会稍稍明显一些。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E口味较淡的茶友，可能就比较不适应这样收敛感比较强的白茶。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F49400bb0e3964b4aa251b01fc96497ed\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"存老白茶的时候，认准这个产区，存出好茶的机率高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E海边茶的大致特点是与平地茶相差不多的，毕竟海拔高度差不多。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有差异的地方在于，海边也是有海雾的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E海边茶便是在海雾的浸润之下生长，海雾将叶片打湿，又被太阳蒸干。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E长久如此，在叶片之上难免留下属于海的印记。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E白茶是要在原产地加工的，所以海边茶的制作产地显然也是在海的周边。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E晒得是太阳，吹得是海风。海边的风大，能够使得白茶的萎凋走水顺畅，不足在于海风是有自己的气味的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在海风的吹拂之下，制作出来的白茶难免会有一些味道，对于茶客来说这可能不是好的消息。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所以海边茶的品质还要比平地茶要来的差一些。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F950235a556944732a93c4f9314a51673\" img_width=\"640\" img_height=\"640\" alt=\"存老白茶的时候，认准这个产区，存出好茶的机率高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E高山产区的白茶可谓是在生长环境中占尽了好处。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E高山的环境好，人类活动原来就不算是多，再加上山林本身具有一定的净化作用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不论是水质亦或是空气质量，那自然是好的没话说。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E泉水是清甜的，空气是含有草木的清芬香气，生长在这样的环境之中，白茶的吞吐之间，皆是自然灵秀的气质。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E至于温度，高山的温度自然是比平地要的低的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在生长时候较低的温度之下，白茶树为了保护自己的芽头不会被冻伤，会启动自身的保护机制，生长出更加厚实浓密的白毫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E白毫具有保温的作用，能够保护白茶度过寒冷。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E白毫丰富，汤水当中的氨基酸感自然就会更加明显，营养价值也就更高。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E那些爱美的小姐姐，最适合多喝一些氨基酸丰富的白茶，可以越变越漂亮的哦！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E除了平日里海拔的不同对于高山造成的温度差异之外，昼夜温差大同样对于高山白茶的品质具有一定的影响。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E昼夜温差大，使得白茶在夜晚应该进行呼吸作用，消耗内质的时候，呼吸作用的速率减缓甚至停止，这就让更多的内质积累到了白茶当中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E高山白茶因为积累了更多的内质，更扎实，耐泡度同样也是很高的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E高山云雾出好茶，光照对于白茶品质的影响同样是很明显的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E云雾能够折射太阳光线，使得直射光变为漫射光，茶园周边的环境有很多的植被，同时能够遮挡强烈的光线，使得白茶的嫩叶的持嫩度更长。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E高山白茶中以太姥山的土壤为例，白茶当中含有丰富的矿物质和养分，云雾让太姥山的土壤一直保持湿润。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E茶树喜湿，湿润而不积水的土壤能够让白茶的生长更好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在温光水气土的共同作用之下，高山白茶的品质自然是非常好的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4d5754e8e0d841b793d780bb6d6aee1c\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"存老白茶的时候，认准这个产区，存出好茶的机率高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E茶友们在选择白茶储存的时候，最好选择内质丰厚的，原本品质就比较好的白茶。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这样在之后的储存当中，基础的内质与氧气反应，能够产生更多的内质。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E老白茶当中的内质并不是凭空产生的，而是在漫长的陈化过程当中与氧气产生反应积累下来的。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E茶友们若是想要在付出了耐心之后得到较为丰厚的回报的话，最好在一开始就选择品质比较好的白茶。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在播种的时候要种下良种，才能够在收获的时候获得更高品质的收获呀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E且在选择的时候产区只是其中的一个标准，还要注意制作工艺的问题。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在萎凋白茶的时候要注意不能够暴晒，在烘干的时候不能够急于求，不论是用过高的温度，亦或是没有达到含水量便直接将茶上市，都是不可取的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E高温烘干会使得白茶当中产生焦味，而含水量没有达标就直接将白茶上市。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E可能会导致白茶在之后的储存当中，经过一段时间的储存之后，会渐渐的出现一些问题。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E比如水味会渐渐的出现，酸味也会浮现，甚至有可能会出现白茶发霉的情况。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F17267c64aed54138bf79d25a8dd37dcc\" img_width=\"2000\" img_height=\"1500\" alt=\"存老白茶的时候，认准这个产区，存出好茶的机率高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E世界上似乎并没有天上掉下馅饼的好事，至少小白并没有见过。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在选择储存用的白茶的时候为了让自己能够收获更多的美好，确实应该选择品质比较好的白茶。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E钱花出去了虽然是心疼的，但是至少还可以赚回来。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E可是那些为老白茶投入的时间与精力，却是不可赚取的，一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E存老茶也不过是前人栽树，后人乘凉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E想要得到高回报，自然就得有高投入哦！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E欢迎关注【白茶家族】，了解更多白茶知识！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E版权声明：本文归白茶家族（baichajiazu）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6714798382793097735