今天是二月二，龍抬頭得日子。農曆二月初二，有“ 二月二，龍抬頭，喫豆豆，人不得病地豐收”的諺語。每年的農曆二月二，老家的習俗，都會把黃豆炒開花，把面做成像龍鱗一樣的棋子塊，寓意着“金豆開花“，風調雨順，護佑豐收。美好的願望和習俗，是代代相傳的，也是我們每個人從心底裏許下的美好期望。

傳承從孩子開始，和孩子一起DIY這款二月二的美食，讓孩子知道傳統的習俗，一起傳承我們的文化。老家每到二月二家家戶戶都會炒豆子，炒麪棋，戶戶飄香。老媽也會以風俗習慣給我們炒上很多的痘痘和麪棋，尤其喜歡的就是老媽自己做的面棋子，不用一滴水，不用一滴油，也不會用到酵母，可以說純天然，補鈣健腦酥脆好喫，不怕胖，做法也很簡單，一看就會，是孩子們很喜歡的一種小點。

材料：麪粉，雞蛋，白糖。做法：

1，把麪粉，雞蛋，白糖都一起放入到盆裏。

2揉成硬一些的麪糰，稍微醒10分鐘。

3，把麪糰放到面板上，按扁。

4，用大擀麪杖，把麪糰擀成大約0.5釐米厚的面片。

5，把面片切成寬大約1釐米的條狀。

6，再切成方形的小丁，面棋子就做好了。

7，今天我們不用烤箱不用鍋，用電餅鐺來做，把面棋子放入電餅鐺。

8，用電餅鐺烘乾，中間用鏟子翻炒一下。

9，倒出面棋子涼晾，酥脆好喫的炒龍鱗就好了。

10，微甜酥脆，不但二月二必備，平時也是美味的小點心哦，孩子都好喜歡。

峯兒話語：

1，這款面棋子不用水，不用酵母，只用雞蛋和麪，做出來酥脆好喫，做法也很簡單。

2，沒有電餅鐺，用平鍋炒也是很不錯的。用烤箱也很棒，總之這款棋子不侷限於廚具，簡單易操作，傳統的就是最好的。

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