牛奶與身高的關係，你理解對了嗎？

在我們日常的生活中，牛奶成爲我們日常飲食不可或缺的一部分，在大多數人的眼中，牛奶彷彿與鈣緊密的聯繫在了一起，彷彿只要我們的孩子多喝牛奶，就一定會長高，可是，事實真的是這樣嗎？

我們先來看一下牛奶的主要營養價值：

牛奶主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種複雜乳膠體。但是，牛奶中的營養素含量與其他食物比較相對較低。具體成分分析如下：

（1）蛋白質：牛奶中蛋白質含量約爲2.8%~3.3%，主要是酪蛋白、乳清蛋白和乳球蛋白。可以補充人體日常生活中對蛋白質的需要。

（2）脂肪：牛奶中脂肪含量一般爲3%~5%，主要爲甘油三酯，少量磷脂和膽固醇，牛奶中的脂肪呈高度乳化狀態，容易消化吸收，吸收率高達97%。並且，牛奶中含有一定量的必須脂肪酸（亞油酸和亞麻酸），這也是牛奶口味好和易於消化的原因。

（3）碳水化合物：牛奶中碳水化合物含量約爲3.4%~7.4%，主要爲乳糖，乳糖具有調節胃酸、促進胃腸蠕動和促進消化液分泌作用，還能促進鈣的吸收和促進腸道乳酸桿菌繁殖，對腸道具有重要意義。

（4）礦物質：牛奶中的礦物質含量豐富，富含鈣、磷、鉀、鎂、鈉、硫、鋅、錳等。並且牛乳中鈣含量比較高，達到104mg/100ml，並且吸收率高，是鈣的良好來源。

（5）維生素：牛奶中含有人體所需的各種維生素，含有一定量的維生素A、維生素B、維生素D、維生素C和胡蘿蔔素。並且，牛乳是維生素B的良好來源。

並且，牛奶中含有多種酶類，有機酸、多肽類物質以及各種細胞成分，對人體都有很大的好處。

牛奶中的營養價值的確很高，但是，多喝牛奶一定會長高嗎？人體的身高取決於一下因素：

第一：孩子的身高取決於父母的遺傳因素

中國營養學會關於孩子身高的計算公式：

男孩子的身高=（父親的身高+母親的身高）/2+7cm

女孩子的身高=（父親的身高+母親的身高）/2-7cm

導致一個人身高的所有因素70%來源於父母的遺傳。所以，孩子從一出生，成年後的身高有一半就已經決定了。父母親的身高會對孩子的身高造成重大的影響，但是，依然可以通過後天各方面的改善，讓孩子達到一個滿意的身高。

第二：運動因素會促進孩子身高的增長

長期適量的體育鍛煉會增加孩子體內生長激素的分泌量，對於兒童的增高有明顯的促進因素；運動會提高孩子體內的肌肉伸展性，可以減少肌肉對骨和關節過強的牽拉，減少束縛骨骼生長的力量；運動會增加孩子體內胃腸的蠕動，促進我們的食慾，增加孩童對營養素的攝入，促進孩童身高的增長。

第三：合理的膳食會促進孩子身高的增長

父母備孕時的營養狀況，孩子出生以後的營養狀況，都會影響孩子將來的身高。所以，在備孕期間，我們要加強母體的營養，確保孩子營養狀況良好。在嬰幼兒時期，確保孩子母乳的供給，如果由於特殊原因，導致母親母乳儲備不夠，或者不能母乳餵養，可選用嬰兒配方奶粉或其他乳產品混合餵養。在孩子學齡前和青少年時期，我們要給孩子提供合理的營養膳食，確保魚、禽、蛋、肉的供應，讓孩子長個有充足的營養儲備，不會因爲營養而導致孩子身高的下降。