9月27日，第十三屆（2018）中國牛業發展大會開幕式在晉商故里祁縣舉行，來自國內外畜牧業方面的專家、學者、企業家、養牛大戶共計千餘人齊聚千朝谷，爲做大做強做優牛產業謀良策，話發展。第十三屆（2018）中國牛業發展大會主題爲“品種優化、綠色發展、牛業興旺”，旨在展示山西省養殖產業的發展成果，推動山西省養牛產業轉型跨越發展，助力鄉村振興戰略發展。本屆大會由中國畜牧業協會、晉中市人民政府主辦，中國畜牧協會牛業分會、祁縣人民政府、晉中市畜牧獸醫局、山西千朝實業有限責任公司承辦，山西省農業科學院、山西農業大學、山西省牛業協會、祁縣九牛農業開發有限公司、平遙冠雲牛肉集團協辦，會議爲期兩天。

本屆大會亮點紛呈。會議期間，與會人員觀看了山西特色文藝節目表演，參觀了晉中市牛業發展展板、中國牛業展覽及山西地方特色展，參加了首屆中國牛肉美食文化節暨第二屆中國牛肉美食烹飪大賽，瞭解祁縣牛業文化發展歷程、成就，品嚐祁縣本土企業生產製作的各具風味、特色的牛產品。據瞭解，會展、中國牛肉美食節、全牛宴品鑑會、旅遊推介等環節都是本屆大會新增項目，是規模最大，人數最多，形式最爲豐富的一屆盛會。

會議期間，與會人員現場觀摩了祁縣萬牧牛場、九牛牧場、冠雲集團，將舉行了牛業發展高層論壇和牛業大會分組論壇，共同研討新時期牛業發展的特點、難點和熱點問題，交流和推廣成功企業的先進經驗，架起政府與企業間溝通的橋樑。（劉映）