日本料理 | 日本的酒水知识（下）
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E除清酒和啤酒之外，\u003Cstrong\u003E日本的烧酒\u003C\u002Fstrong\u003E也是其酒水文化中极具代表性的一种酒类。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E清酒、葡萄酒等被称为酿造酒，而日本烧酒在制造酿造酒的技术上引入蒸馏技术的酒，叫蒸馏酒。烧酒作为日本固有的蒸馏酒夸耀于世界。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8522f794f0e3457a861139f8694bc052\" img_width=\"1080\" img_height=\"675\" alt=\"日本料理 | 日本的酒水知识（下）\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E烧酒按酒兑法分为甲类和乙类。甲类烧酒是把含酒精的材料用连续式蒸馏机进行蒸馏的酒，度数在36度以下；乙类烧酒是把含酒精的材料用单式蒸馏机进行蒸馏的酒，度数在45度以下。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E乙类烧酒也叫本格烧酒\u003C\u002Fstrong\u003E，它通过采用不同的原料种类、酵母菌种类、制品的精制和熟成方法等，使烧酒的风味多样化，可以说是酒类中变化最多的酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E玉极阁烧酒IICHIKO\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E玉极阁烧酒的酿造是以精选的大麦作为一个好的开始。将大麦一粒一粒研磨成更微小的颗粒，磨啊磨，去除40%含有杂味，粗糙的脂肪层，保留60%的大麦精，使用此精华大麦，才可以酿造出醇厚馥郁的好味道。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003EIICHIKO 玉极阁的享用方法 ：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E玉极阁烧酒厚醇的口感和清新香味，多样化随性饮法，适合工作运动后及各种宴会场合。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F66d3b27e9a954b7aabeb57a5db52c843\" img_width=\"500\" img_height=\"281\" alt=\"日本料理 | 日本的酒水知识（下）\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、玉极阁烧酒直饮：倒入玻璃杯，享用原味的玉极阁烧酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、玉极阁烧酒加冰块：将玉极阁烧酒倒入已加冰块的威士忌中，酒稍微高于冰块儿，这种新的饮用方式，喝来非常舒适。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、玉极阁烧酒加热水：先将热水加入耐热玻璃杯或陶瓷杯中，再加适量的玉极阁烧酒，在日本这是最普遍的喝法，还可以加入柠檬片或盐渍梅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E优佳一（YOKAICHI）\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E100%纯米制造，香气可人的正宗纯米烧酒。“优佳一”是日本具有代表性的正宗纯米烧酎，在日本享有极高的知名度。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E它根据宝酒造公司独创的“焙炒酿作”制法，将对大米的蒸煮改成瞬间的热风处理，经过一段时间的低温发酵再经蒸馏制成。“优佳一”中剔除杂味后大米特有的馥郁醇香伴随着饱满奢华的风味，将烧酎推进到一个崭新的艺术境界，徜徉期间，尽领美妙风光。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5db4868f4cf042a8aa88c0ea79b938f6\" img_width=\"566\" img_height=\"420\" alt=\"日本料理 | 日本的酒水知识（下）\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在饮法上，可直接饮用，也可加纯水或热水饮用，加冰块的“香溢冰酒”亦是风味独具，其至真至纯的非凡感受，一旦涉足，令人流连忘返。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E宝烧酒\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在日本悉心研制和培育的纯正蒸馏酒，甲类烧酎（连续蒸馏法）的代表品牌——“宝烧酎”，是以100%的玉米等谷物为原料，使用最先端的蒸馏设备经多次蒸馏精制而成。它以清澄的风味和爽快的口感令无数的烧酎爱饮者倾倒，长期独占市场之鳌头。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F658a0cac3834470d9dc1042832d26b78\" img_width=\"600\" img_height=\"397\" alt=\"日本料理 | 日本的酒水知识（下）\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E宝烧酎清爽的快感直线滋润心田，可直接享用；想营造温馨浪漫的情调，可注入乌龙茶制成“乌龙酎”，或加可乐调成“可乐汽酎”…… 其饮法的妙处更在于“宝烧酎”本身所提供的广阔舞台，让人在创造和参与中体验无穷乐趣。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),
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