原标题：蒸蛋里加点它，营养又美味，长身体的孩子要多吃

我们家特别爱吃鸡蛋，每天都会把鸡蛋作为早餐，但有时觉得水煮蛋太干难以下咽，便会做成蒸蛋吃，蒸蛋是比较常见的鸡蛋做法，但鸡蛋单独蒸出来味道有点儿单调，于是想着法子尝试着做了很多种不同的蒸蛋，今天就要给大家介绍一款味道特别鲜美，外观更加精致的蒸蛋做法，并且营养丰富，作为早餐或家常菜都是非常好的选择，能够补充足够的蛋白质，小孩子长身体时可以多吃。

嫩嫩的鸡蛋羹里藏着肉末，味道更加鲜美，再加上虾仁的鲜香，三者的味道融合在一起，闻着香味都让人垂涎三尺，就算是平常不爱吃鸡蛋的孩子，也能够吃一碗，补充营养的同时满足口腹之欲，做法也非常简单，接下来大家就一起来看看是如何制作的吧。

【食材】鸡蛋两颗、大明虾4只、猪瘦肉50克、胡椒粉少许、食盐适量、生抽少许、一勺豆豉鱼油、香葱、

【做法】大明虾剥壳去虾线，切成小块，更容易消化吸收。

碗中倒入生抽，一勺豆豉鱼油把虾仁腌制一会儿。

猪肉剁成肉末，加上少许食盐和胡椒粉用收捏匀。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入少许温水，倒在肉末上。

放入蒸锅中，水烧开后再蒸10分钟，待蛋液凝固后加入虾仁，把碗中的料汁淋在鸡蛋上，再蒸5分钟即可。

打开锅盖就能闻到一股香味，撒上香葱就可以享用了，舀一勺不仅有鸡蛋羹，还有肉末和鲜美的虾仁，带着淡淡的胡椒香味，能够增进食欲，一口吃下去，口感味道很有层次，嫩嫩的鸡蛋羹入口即化，肉末与虾仁的香味还留在口中，吃了一碗都意犹未尽，这种做法不仅美味，还非常易于消化，是老少皆宜的美食佳品，感兴趣的朋友不妨也试试这样的做法吧。

今天的菜谱分享到这里就结束了，喜欢这篇文章的朋友别忘了关注、收藏和转发哦，谢谢大家的支持。