再遇風景線上的冰淇淋飲品車
2018年餐飲業經營模式日異月新，據記者通過國內多家餐飲加盟品牌瞭解到，餐飲店面模式到車店模式，發展之迅速不過一年時間。
據悉車店優勢在於省空間，無需裝修，可移動開店。國內市場能見的餐車樣式比比皆是，除了常見的凡夫子，就是雜七雜八的小喫車，冰淇淋、飲品、咖啡車，據瞭解，多數投資者認爲這種車店模式操作簡單，只要在客流量最多的地方停靠肯定能賺錢，可實際操作起來發現問題良多。
據統計多家飲品冰淇淋咖啡車經營者頭痛的問題如下；
(1)口味單一；
產品口味跟不上年輕人要求，最坑爹的是顧客來到車前什麼都不想要，就想買杯礦泉水
(2)出品率太低；
客流高峯時段出品速度跟不上，製冰設備因爲天氣原因出品太慢等問題
(3)空間利用率不足；
想增加新設備沒地方擺放，空間有限，車內佈局單一，事先考慮不到
(4)外觀容易過氣；
時間一長原來車體外觀無法吸引更多的顧客，更換車體成本太高，聯繫車廠太麻煩
(5)無照經營；
好位置營許可難辦理，城管不讓停，只能打游擊
直到2017年記者在青島棧橋見過一款個性十足的冰淇淋車，也就是下面的優格花園一車一店。
據悉，2017年7月份優格花園第一輛一車一店落戶青島棧橋風景區，開業至今已經成爲青島棧橋一道亮麗的風景線。
至今2018年6月，記者發現優格花園一車一店再次以全新形象於青島市棧橋風景區隆重開業!
據悉，棧橋一車一店，在2017年的經驗基礎上經過研發升級，已成爲一車一店2.0版，車體空間更大，外觀更酷，結合歐式老爺車和房車概念，不僅能讓小孩年輕人喜歡，極具復古的車頭深深吸引着無數遊客前來合影留念!
優格花園一直以優秀的產品品質而著稱!棧橋店面爲廣大遊客、消費者推出了低脂肪、低糖、低熱量的酸奶冰淇淋產品，據悉由於產品口感的吸引，會達到39%甚至更高的遊客二次回頭率購買!足以證明優格花園酸奶冰淇淋的品質口感與魅力!
隨着茶飲的流行大趨勢愈加旺盛，優格花園近兩年新品研發速度也是飛速一般，一車一店，更是結合景區和學校的特殊場景，打造了更加快速出品的新鮮製作飲料，從新鮮水果茶，黃金檸檬冰茶，益菌多乳酸菌類飲品，再到髒髒茶，檸檬遇茶，櫻花草莓水果茶，百香果水果茶等，幾乎每月至少推出2款新品滿足消費者對茶飲的需求!
記者瞭解到，一車一店2.0車內設備大幅度優化刪減，產品製作動線更簡潔更有效率，產品線不斷更新更符合景區大衆消費心裏，從產品到價格到服務，每個環節要求做到精益求精。
車店的興起伴隨餐飲人更多的挑戰，面對開店投資的新模式，新盈利點，如果不知道怎麼做，趕緊去學習一下吧，踏踏實實做事，多方位考查，祝你投資創業成功。
