這幾道菜女兒最愛喫，其中兩個不用油炸，成本幾毛錢一盤，老幼皆愛！

烤薯片

食材：土豆500克、鹽5克、黑胡椒3克

做法：

1、土豆切成3毫米左右的大片，放入涼水中洗2遍，把土豆身上的澱粉洗掉，浸泡5分鐘。

2、5分鐘後，把土豆片放到乾淨的布上，把土豆片身上的水分擦乾，這樣可以減少烤的時間。

3、土豆片幹了後，再烤盤上刷一層油，橄欖油或者菜籽油都可以，把土豆片擺到上面，不要重疊。

4、土豆片上面均勻的撒上鹽5克、黑胡椒3克。

5、把烤箱預熱到220度左右，放入土豆片大火烤3分鐘左右。

6、3分鐘後，烤箱中的土豆片金黃有點發焦，這樣的原味烤土豆片就完成了，小夥伴們學會了嗎。

小編貼士

1、薯片做好後，可以準備點番茄醬或者沙拉一起喫，味道更佳。

2、喜歡喫辣的朋友，可以再烤之前加點辣椒麪。

銅鑼燒

食材：低筋麪粉80克、雞蛋3個、鹽3克、白糖80克、蜂蜜20毫升、牛奶30毫升、黃油10克、紅豆150克、奶油10毫升。

做法：

1、把紅豆放入碗中，倒入清水，浸泡3個小時。（這一步要提前做好）

2、3個小時後，鍋中燒水，把紅豆放鍋中煮3分鐘去澀味，撈出控幹水分。

3、把紅豆再倒入鍋中，加入清水，清水半鍋左右即可，開大火燒開轉小火煮20分鐘。煮到10分鐘的時候，加入鹽3克提味，白糖50克、攪拌均勻在熬。

4、20分鐘後關火，倒入奶油20毫升，把紅豆壓碎。

5、碗中倒入雞蛋3個、牛奶30毫升、黃油10毫升、白糖30克、蜂蜜20毫升、攪拌均勻。

6、碗中攪拌均勻後，再倒入低筋麪粉80克，攪拌均勻後 ，放10分鐘發酵。

7、平底鍋不要倒油，小火把麪糊用勺子倒入鍋中，一面煎30秒左右，表皮冒泡後翻面。

8、最後把調好的紅豆沙放入餅皮中，上面在扣一個餅皮，用手按緊，這樣美味的銅鑼燒就做好了，小夥伴們學會了嗎。

小編貼士

1、煎麪皮的時候，用小火慢煎，冒泡後就翻面。

2、紅豆沙要抹勻 最後要按壓一下。

紅燒肉

食材：五花肉400克、姜10克、蔥10克、白天5克、八角2個、老抽5毫升、料酒10毫升、醬油10毫升、蒜1頭

做法：

1、首先我們來處理五花肉，把五花肉帶皮洗淨，切成3公分左右的大塊，裝碗中備用。

2、鍋中加入食用油，涼油把五花肉塊下入鍋中，把油煎出來，五花肉表面金黃，撈出控幹油裝盤。

4、鍋中炒出香味後，下入煎好的五花肉塊，翻炒均勻，倒入料酒10毫升去腥。

5、鍋中再倒入老抽5毫升、醬油10毫升、白糖5克、翻炒均勻。

6、鍋中倒入開水，水要沒過肉塊，大火燒開後轉小火，蓋上蓋子小火燉1個小時。

7、1個小時候，轉中火慢慢收汁，湯汁快收幹後，裝入盤中撒少許蔥花，這道既好喫又少油的紅燒肉就做好了，小夥伴們學會了嗎。

小編貼士

1、做紅燒肉的時候，五花肉要帶皮切大塊，這樣喫起來才過癮。

2、我採用了先把五花肉身上的油煸出來的方法，這樣可以使燉的時候油很少。