台湾小吃里最爱的盐酥鸡，掌握好面糊的比例，保证酥脆无比
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E有没有人和我一样就喜欢酥酥脆脆的东西，煎饼果子里的薄脆，甜筒冰淇淋底下的脆壳，咬一口掉渣的鸡蛋卷，炸鸡外面的脆皮，咔哧咔哧的薯片和饼干……光是听声音都感觉被治愈了呀\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而其中我最爱的还是吃了好几年的盐酥鸡，外皮酥脆，内里软嫩多汁。独家秘笈分享给大家，以后不用去外面买了，一只鸡大腿就能做一大盘！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E准备鸡大腿一只，约500g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤1\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鸡大腿切小块。（剔骨不去皮）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6ad94caa54054c7fa27834c8d127c762\" img_width=\"1280\" img_height=\"853\" alt=\"台湾小吃里最爱的盐酥鸡，掌握好面糊的比例，保证酥脆无比\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤2\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鸡大腿腌制：1\u002F2茶匙盐，1\u002F2茶匙白胡椒粉，2勺料酒，1勺生抽，2瓣蒜泥，腌制20分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1dda1cd6e6be453989efae3f48af9d41\" img_width=\"1280\" img_height=\"853\" alt=\"台湾小吃里最爱的盐酥鸡，掌握好面糊的比例，保证酥脆无比\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤3\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E面糊调制：4勺普通面粉加4勺地瓜淀粉加1\u002F2茶匙盐加1\u002F2茶匙五香粉，拌入8勺水，搅成糊状。（普通面粉：地瓜淀粉：水=1：1：2）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F22509a57296a4f4ca936c57f285247ce\" img_width=\"1280\" img_height=\"853\" alt=\"台湾小吃里最爱的盐酥鸡，掌握好面糊的比例，保证酥脆无比\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤4\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鸡块过一遍面糊。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fce623ad8ab0f432282fb4fdec26a48c0\" img_width=\"1280\" img_height=\"853\" alt=\"台湾小吃里最爱的盐酥鸡，掌握好面糊的比例，保证酥脆无比\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤5\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E蘸上地瓜淀粉\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc93d8673e98f4972990faf6ad42d3925\" img_width=\"1280\" img_height=\"853\" alt=\"台湾小吃里最爱的盐酥鸡，掌握好面糊的比例，保证酥脆无比\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤6\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E油温六成热下锅中火炸3分半捞出。等到鸡块降温后，再打开火，油温升至七成热炸1分半钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F28a5566070d7498a938dd99bdd91e4b2\" img_width=\"1280\" img_height=\"853\" alt=\"台湾小吃里最爱的盐酥鸡，掌握好面糊的比例，保证酥脆无比\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤7\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最后撒上椒盐粉。（椒盐粉可直接去市场，买，没有可以用花椒粉：盐：辣椒粉=2：1：1）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F28f03f8cb8d64e8ba93dccdb0fef37d2\" img_width=\"1280\" img_height=\"853\" alt=\"台湾小吃里最爱的盐酥鸡，掌握好面糊的比例，保证酥脆无比\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E(菜谱by豆果美食作者：悠悠食记 )\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E怎么样，想不想要来一块！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"tt-applet-card\" data-content='{\"orientation\": \"0\", \"name\": \"\\\\u8c46\\\\u679c\\\\u7f8e\\\\u98df\", \"cover_img\": \"\", \"min_jssdk\": \"1.0.0\", \"app_id\": \"tt7f6e09d3e044c6ae\", \"summary\": \"\\\\u8fdb\\\\u5165\\\\u5c0f\\\\u7a0b\\\\u5e8f\\\\u4e86\\\\u89e3\\\\u8be6\\\\u60c5\", \"state\": \"1\", \"icon\": \"https:\u002F\u002Fsf3-ttcdn-tos.pstatp.com\u002Fimg\u002Fdeveloper\u002Fapp\u002Ftt7f6e09d3e044c6ae\u002Ficonb7eae~144x144.jpeg\", \"type\": \"1\", \"schema\": \"sslocal:\u002F\u002Fmicroapp?app_id=tt7f6e09d3e044c6ae&start_page=pages%2Findex%2Findex%3Fgid%3D6715620153050006028%26mid%3D3371234795\"}'\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),
groupId: '6715620153050006028
