延寿县，隶属于黑龙江省哈尔滨市。延寿县地处中纬度业洲大陆东岸，位于黑龙江省东南的张广才岭西侧，属半山区。属于寒温带大陆性季风气候。具有冬寒、春旱、夏雨多、秋霜早、无霜期短的特点。

长寿山风景区，位于延寿县城东南16公里处，景区有巍峨挺拔的长寿山、灵动飘逸的长寿湖、鬼斧神工的石林石海等景观，构成了长寿山风景区独特的旅游风光，散发着悠远深邃的气息和无穷无尽的魅力。长寿湖位于长寿山脚下，与长寿山遥相呼应，犹如翡翠镶嵌在群山之中，上映日月星辰，内育鱼虾蚌珠，山水相映，山增了水的柔媚，水多了山的雄浑，钟灵毓秀，如诗如画。石林石海位于长寿山风景区东南部，由骆驼峰、养生床、功德碑、寿星石、长寿灵芝、仙人观榜等数十处代表性景观组成。

蚂蜒河国家级湿地公园位于延寿县城南部的蚂蜒河沿岸，公园范围东起延寿县延中公路，南以黄泥河以及蚂蜒河南坝为界，向西至延寿县山河公园水渠坝头，向北以蚂蜒河北坝为界，与延寿县城区相邻，整个公园以河流湿地为中心，湿地资源丰富，类型多样，包括河永久性河流湿地、洪泛平原湿地、河心沙洲湿地、人工湿地、草本沼泽湿地、灌丛沼泽湿地等，被称之为"延寿之肺"。

酸菜汆白肉，把五花肉切成长约5cm的薄片。酸菜切成细丝洗净。炒勺内放入肉汤，烧开后把肉片、酸菜、粉条放入汤内，开锅后移在小火上，撇净浮沫，炖10分钟。加上精盐、味精，花椒水即可。此菜白肉不腻，酸菜鲜口。

一县一品（延寿大米）

延寿县内土壤是黑土，土壤肥沃、富含有机质，气候温和，雨量充沛，日照时间长，昼夜温差大，非常有利于农作物干物质的积累。其独特的环境，所产的稻米外表光亮，晶莹剔透，整米率高，无垩白。用这种稻米蒸出的米饭晶莹光亮，清香宜人，香味持久，口感油润有弹性，且剩饭不回生。（中国农林科技网）

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