摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F54fd57515f5a483197fd3cf1bfa648c7\" img_width=\"1994\" img_height=\"1121\" alt=\"此菜過去是餵豬主糧，如今很受歡迎，軟嫩鮮美，被稱“蔬菜之母”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E產後很多媽媽都有便祕的情況，我生二寶的時候，就經常喫番薯葉，除了它豐富的膳食纖維能夠促進我們胃腸道的蠕動，緩解便祕。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fad8c3832fd194d6b938f0f4f7f542adb\" img_width=\"1994\" img_height=\"1121\" alt=\"此菜過去是餵豬主糧，如今很受歡迎，軟嫩鮮美，被稱“蔬菜之母”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E【蒜蓉炒番薯葉】\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E【材料】：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E番薯葉一斤，蒜頭半個，豬油適量，鹽適量，雞精（不喜勿加）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【做法】：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.炒鍋燒熱，放入豬油，把蒜頭炒出蒜香味。

"\u003Cdiv\u003E\u003Ch1\u003E番薯葉在過去是豬菜，現翻身稱爲“蔬菜之母”，軟嫩鮮美，我家一週喫三四次，都不膩！\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E番薯葉和莧菜一樣，在十幾二十年前是農村用來餵給豬喫的菜。還記得，小時候在老家，很多人家裏都會養豬，那時奶奶也在老房子（已經沒人住了）養了兩頭豬，經常和奶奶摘莧菜、摘番薯葉回家煮熟後提着一大桶去餵豬。番薯葉和莧菜都特別粗生，不用人管，就能長得特別茂盛。現在莧菜和番薯葉都是人們餐桌上的美味蔬菜了，有的老人家還是比較抗拒，開玩笑地說道：“如今人都喫豬菜了。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff32f1fa6bad74e6aaa86f153dba7d23a\" img_width=\"1080\" img_height=\"1920\" alt=\"此菜過去是餵豬主糧，如今很受歡迎，軟嫩鮮美，被稱“蔬菜之母”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E借用范冰冰和李晨官宣的一句話：“我們已經不是我們，我們還是我們。”雖然還是莧菜和番薯葉，但是，以前是沒有人看管，任其自由生長，都長得很老，也只要豬豬的大牙才更適合咀嚼。現在規範的種植，生長到適合的階段就會及時採摘，都是非常嫩的，無論是口感和味道都不是以前粗野的狀態。加上現代人注重營養，而莧菜和番薯葉恰恰都是營養比較高的蔬菜，自然也就成了人們喜歡的蔬菜啦！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E番薯葉日漸“走紅”，不只是我們中國，就連外國也認爲它是美味保健食品。番薯葉在廣東可以說是非常熱銷的蔬菜，它被視爲\u003Cstrong\u003E\"蔬菜皇后\"，“蔬菜之母”，\"抗癌蔬菜\"和\"長壽蔬菜\"\u003C\u002Fstrong\u003E。經常食用番薯葉有預防便祕、保護視力、保持皮膚細膩、提高免疫力、降糖、解毒等作用。番薯葉含有豐富葉綠素，能夠“淨化血液”，它的抗氧化物比一般蔬菜高5～10倍的，可以提高免疫力，“預防感冒”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F54fd57515f5a483197fd3cf1bfa648c7\" img_width=\"1994\" img_height=\"1121\" alt=\"此菜過去是餵豬主糧，如今很受歡迎，軟嫩鮮美，被稱“蔬菜之母”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E產後很多媽媽都有便祕的情況，我生二寶的時候，就經常喫番薯葉，除了它豐富的膳食纖維能夠促進我們胃腸道的蠕動，緩解便祕。還有就是因爲對寶寶的健康也很有好處，還能夠促進乳汁的分泌。它含有多種維生素，可以幫助促進我們身體的新陳代謝，還能夠預防貧血。喫法也很簡單，蒜蓉清炒就非常好喫，如果不介意用豬油的話，豬油炒真的是太香了！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fad8c3832fd194d6b938f0f4f7f542adb\" img_width=\"1994\" img_height=\"1121\" alt=\"此菜過去是餵豬主糧，如今很受歡迎，軟嫩鮮美，被稱“蔬菜之母”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E【蒜蓉炒番薯葉】\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E【材料】：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E番薯葉一斤，蒜頭半個，豬油適量，鹽適量，雞精（不喜勿加）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【做法】：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.炒鍋燒熱，放入豬油，把蒜頭炒出蒜香味。番薯葉用廣東話來形容是“瘦物”，所以用動物油脂，豬油來炒，味道會更好，不喜歡豬油的就用家裏炒菜的油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb3a405b9244d4428ace4eae45120dbea\" img_width=\"1280\" img_height=\"833\" alt=\"此菜過去是餵豬主糧，如今很受歡迎，軟嫩鮮美，被稱“蔬菜之母”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2.開大火，放入摘洗好的番薯葉。如果是剛剛洗好的番薯葉，盆裏會有水，不要連水一起倒進去了，這樣燒熱的鍋瞬間溫度下降太多，炒出來的番薯葉就不太好喫了，要用手抓起來再放入鍋裏。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3ccb788a3bae487daf9d8380b184eb73\" img_width=\"1280\" img_height=\"784\" alt=\"此菜過去是餵豬主糧，如今很受歡迎，軟嫩鮮美，被稱“蔬菜之母”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3.炒至番薯葉熟透，加少許鹽、雞精（不喜勿加）翻炒均勻即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F963b83f5eea548ba9ccf77815450e83f\" img_width=\"1280\" img_height=\"811\" alt=\"此菜過去是餵豬主糧，如今很受歡迎，軟嫩鮮美，被稱“蔬菜之母”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E軟嫩滑甜的番薯葉就上桌了，簡單快速，一個人喫飯，我只需要一盤，配一碗飯就搞定了，對於喜好的我來說，是真的很好喫，蒜頭我也不會放過，我家一週喫三四次都不嫌多！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffd428f19542446199747c3ca3ff46016\" img_width=\"1096\" img_height=\"1948\" alt=\"此菜過去是餵豬主糧，如今很受歡迎，軟嫩鮮美，被稱“蔬菜之母”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6713444398648001037