巨骨舌鱼，成鱼体长可达2-6米，重可达100千克。是世界上最大的淡水鱼之一被称为“活化石”。

巨骨舌鱼具有强大的蛮力，利用尾巴作为武器，可以轻易击倒成年的男性，并击碎骨骼造成大量内伤。可是由于其体型笨重只需要等它浮上水面呼吸时用木棍将它打晕即可。

这种鱼肉可口，并且没鱼刺，所以自十八世纪初以来就成了密集捕捞的对象。

一个世纪以前，每年仅在巴西的贝伦（Belém）港一个港口，巨骨舌鱼渔获量就超过1200吨。在2006年，整个亚马逊河流域申报量仅达到380吨。据估计，现今野生的巨骨舌鱼种群个体数量介于50,000和100,000之间。

2012年列入《世界自然保护联盟》（IUCN） 濒危物种红色名录。

在巴西，土著居民在当地政府的许可下，可以猎杀一定数量的巨骨舌鱼作为食用，但数量和鱼的大小都有严格限制。

鳞片大且硬，可磨成爪刀。具有大而美丽的外观。常被当作观赏鱼。肉可制成干品或盐制品，是产区大众食品。牙齿晒干后可用来代替锉具。