泥鳅和刺鳅，名字听着相似，你可能会觉得它们差不多，但实际上它们的差别可大呢！看看图片中的这家伙，是不是觉得很像一条头尖尖的鳗鱼，其实它就是中华刺鳅。

乍的一看可能跟泥鳅有几分相似之处，可它可比泥鳅长得多啦，泥鳅身体呈椭圆形它身体呈扁形。别以为它会和泥鳅一样温柔可爱，其实它的背脊上长着尖尖刺，如果你徒手去抓，很可能被它的刺所伤。

中华刺鳅虽然带着“刺刀”，但还是很容易被人类捕获。它可是个十足的吃货，所以别人来垂钓时候，刺鳅极易上钩。

以前小伙伴们可能常在小溪、田野、江边看到它，可是随着环境变化，刺鳅也变得越来越少。因为刺鳅对水质十分苛刻，以前有经验的农户往往根据中华刺鳅数量来判断农田水质的状况，符不符合耕种。

刺鳅数量的减少还跟人类的捕捞有关。其实中华刺鳅其实口感是很一般的，肉质也比较老，吃起来并不像泥鳅那么美味。但因为传闻说营养价值高，其市场价格也走俏，人们肆意捕捞，野生的刺鳅也越来越少。

如今野生种群由于过度捕捞和环境恶化已经极为罕见，现在市场上卖的多为人工繁殖。因为其形态华美，色彩斑斓，性格温顺，喜爱安静的躲藏，受到了很多水族爱好者的青睐。