十一长假，如果没有远出的旅游计划，在城市周边的乡村领略一下田园风光也是不错的选择。今天是十一长假第二天，与三五好友相约乡村游玩，没有明确的目的地，顺着乡村的水泥路信马由缰，走到哪里是哪里。过午时分，在距离登封市区二十公里的石道乡驻足，这里也是登封市最偏僻的一个乡镇。据说石道最有名的传统特色美食是驴肉，而我们选择的却是路边这家烩面馆。

乡村小镇上，每一家饭馆不可缺少的就是这些凉菜，尤其在农村，一个饭店的生意好不好关键就在于饭店的凉菜，不要再用传统的眼光看待新问题，如今的农民在饮食上不比城市人欠缺，过去是吃饱，现在是吃好，同时更注重饭菜的质量和品味，做为饭店老板除了把饭菜做的色香味俱全，更重要的还要经济实惠。

报上几样凉菜，寻一个雅间坐下来，三五好友可以一边聊天一边等待，约莫十分钟左右我们点的四样凉菜悉数而上，四样凉菜几乎占据了饭桌，隐隐之中一股凉菜特有的香味扑鼻而来，观其菜色，食欲难制，而分量也是我们这些久居城市人很难见到的，怀疑能不能吃完。而价格也是出乎意料的便宜，一盘才十块钱。

尽管已是过午，饭店里仍有食客在就餐，农村人吃饭本来就没有整点，又恰逢十一长假，除了本地村民，也有途径此地的游客，看他们埋头吃饭的模样，想必这家的烩面也不错。因为登封的烩面在省会郑州也是三分天下有其一的，做为登封人自然要吃家乡的烩面。

半个小时后烩面终于来了，说实话烩面吃的不少，但是像眼前的这碗烩面我还是第一次见，给人的第一感觉就是养眼，色就不用说了，中间一抹绿，面胚如玉带，乳白色的汤相伴着红色的辣椒油，三五片羊肉犹如神来之笔，省城的烩面也不过如此吧。

拿筷子挑开面胚，其下的食材是豆腐丝，和豆腐丝一起的还有粉条，这也是我吃过登封烩面不多见的，其中还有几片木耳，也可能是石道人独创的一种烩面做法，要知道豆腐丝和粉条还有木耳的价格都不便宜。

除了豆腐丝粉条木耳羊肉和香菜做为烩面的配料食材，还有两个鹌鹑蛋，可以说一碗烩面给顾客的却是惊喜连连，除了丰富一碗烩面的内容，还弥补了众口难调，这几样应该是每一个顾客都喜欢吃的。烩面分大小碗，大碗十块，小碗八块，而这里的小碗烩面已经远远超出了省城的大碗，一个成年人都吃不完。

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