近日，英国的一头牛变得不寻常了，因为它的块头实在是太大了，网友不禁惊呼，这么大的一头牛做成红烧牛肉面的料包都够每个中国人人手一桶了。

这头牛体重达两吨，最可贵的是它的身上没有什么肥肉，都是肉质极佳的瘦肉，如果按照巨无霸汉堡里面的牛肉体积换算，这头牛的肉可以做成4500个牛肉饼。

这头牛的体重确实世间罕见，但是这也不是一种对中国养牛技术落后的反驳的理由，我们必须承认的是，虽然我国的农业体量较大，但是畜牧业依然是我国的短板。

怎样养出质量上乘的牛，怎样更好的发展畜牧业，怎样在畜牧业上超过欧美国家达到世界水平是我们国家历来重视的问题。这种超级牛虽然是个例，但是也无法掩盖欧美国家畜牧业的优势，我们不追求超级个体，我们追求平均质量。