小时候，家里种了很多很多的地瓜。一般都是把长的好看的大个点的留着吃，其余的地瓜就拿去加工做成地瓜粉。你们知道地瓜粉是怎么做的吗？

生活在城里的小伙伴们大部分都只吃过地瓜粉，却不知道地瓜粉是怎么做出来的。其实，地瓜粉的制作过程还是有些麻烦和复杂的，需要耗费大量的人力、物力。一起来看看制作地瓜粉的全过程：

1、地瓜从田地里弄到家里，要把地瓜洗干净。

2、把洗干净的地瓜倒入机器搅成地瓜渣。

红薯经过碾粉机碾成粉糟，碾的越细越好。

3、把地瓜渣放入桶中倒入水，用过滤网过滤渣子。

过粉最少2人，三人最好，一人泡粉，两人过粉。碾成的粉糟用过滤布两次过滤成粉水后，第三次再泡、过后的粉水没什么淀粉成分，所以这次的粉水用做来下一泡过粉的稀释水。

4、过滤后的水反复倒入地瓜渣里再次过滤，这样的地瓜粉会变得更白。

经过三次过滤后剩下的地瓜渣可以拿去喂家禽喂猪。

5、滤剩下的水溶液搁在桶里一两晚上，让地瓜粉沉淀。

6、第三天把桶里的水倒掉，就能看到地瓜粉沉淀在底部。

7、把地瓜粉挖起来放在布上晒。

晒干后就是我们日常所见所吃的地瓜粉啦！