摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1f5a2393e9d148629daf4e5cd43b5cd6\" img_width=\"554\" img_height=\"370\" alt=\"200畝農場，年接待客戶18萬，年營業額4000萬...\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E在意大利農場建設之初，就考慮到了營業額的問題，並且在建園的時候，就把商品設計在了每個環節上。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9763a6178c6b4e809afff8d4583702c7\" img_width=\"554\" img_height=\"367\" alt=\"200畝農場，年接待客戶18萬，年營業額4000萬...\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E在北京意大利農場創始人路紅衛看來，現在的農場有非常類同的內容，也就是說，可能都是在追着別人做。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E農莊，年接待客戶18-20萬，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E年營業額4000萬！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E平均每畝地產值20多萬…\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E你能想象，這是一個京郊，只有200畝的農場嗎？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E——北京意大利農場\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6dcd9ea9c5d94e55af837ad19a09fdf6\" img_width=\"554\" img_height=\"277\" alt=\"200畝農場，年接待客戶18萬，年營業額4000萬...\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E打造特色農場實現差異化經營\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不同於其它農場千篇一律的模式，或者根本不清晰的定位，什麼好看佈置什麼的思路。意大利農場的佈局完整，風格極具特色。它是北京首家全面體現意大利文化的度假農場。全部客房按照意式家居裝修風格，還原意大利原鄉風貌。不僅如此，農場擁有110餘種意大利本土果木和多種畜禽。農場的廚師長也是位地地道道的意大利人，烹飪着正宗的意大利美食，整個農場充滿着濃郁意大利風情的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E對於消費者來說，如此新奇又充滿異域風景的休閒農場，相當的具有吸引力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9355700c4d6b4e679d9dce91bb4a804e\" img_width=\"554\" img_height=\"369\" alt=\"200畝農場，年接待客戶18萬，年營業額4000萬...\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6319420f1f7f45ea9b0c0fb63e41888d\" img_width=\"554\" img_height=\"369\" alt=\"200畝農場，年接待客戶18萬，年營業額4000萬...\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F916ce01ac724449799d8b1488c24776f\" img_width=\"554\" img_height=\"343\" alt=\"200畝農場，年接待客戶18萬，年營業額4000萬...\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E精準定位，鎖定客戶需求\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E確定目標客戶羣所需商品的種類。銷售商品，一定要的現有客戶的狀態是相關的。現有的客戶是以家庭爲單位呢？還是以青年人爲主？這些人的消費能力是中檔的呢？還是比較高檔的？在選擇商品的時候，一定考慮這些現有客戶的大概需求是什麼？在考慮這些現有客戶的時候，還要有一個目標客戶。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E比如，中檔消費客戶，也就是消費能力比較強的這一部分。那在設計商品種類的時候，就要兼顧到現有客戶和目標客戶的需求。意大利農場在設計初期就鎖定了對應客戶羣體，併爲之提供了具體的服務。從莊園名稱到園區景觀，再到DIY項目、農產品深加工，甚至社會產品組織，都圍繞着“意大利”這個符號進行，牢牢的抓住了崇尚歐陸風的中產階級。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F43db4d376fa64816837d16690363270f\" img_width=\"554\" img_height=\"319\" alt=\"200畝農場，年接待客戶18萬，年營業額4000萬...\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb9765180592c4a12a70e951aa7a78014\" img_width=\"554\" img_height=\"339\" alt=\"200畝農場，年接待客戶18萬，年營業額4000萬...\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E創造消費場景，製造“衝動消費”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我們去超市購物，出來的時候往往購物袋裏多出很多並非我們計劃內要買的物品，甚至說乾脆忘了最初爲什麼進超市。從另外一個角度講，一件商品被買走，完全有可能是因爲顧客好奇，或者是顧客受環境刺激“衝動”纔買走的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1f5a2393e9d148629daf4e5cd43b5cd6\" img_width=\"554\" img_height=\"370\" alt=\"200畝農場，年接待客戶18萬，年營業額4000萬...\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E在意大利農場建設之初，就考慮到了營業額的問題，並且在建園的時候，就把商品設計在了每個環節上。比如，根據客戶進園之後的主要動線，去找尋到客人通常要停留那些結點，來設置一些商品或商店等形式。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fef3cc8be8e8640a399e328a1eb08ed98\" img_width=\"554\" img_height=\"369\" alt=\"200畝農場，年接待客戶18萬，年營業額4000萬...\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E另一方面，他們還通過出租的場地、設立農夫市集等，吸引外部商戶、同行業者甚至是工廠進入農場，共同銷售，創造一個商業的氣氛。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這樣既能收取一定的租金，增加盈利，同時可以爲遊客提供更多的產品，而不用自己承擔產品無法銷售、庫存的壓力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E圍繞農莊主題，設計親子活動、DIY項目\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E事實上，親子項目盈利點多，而且，能吸引更多的家庭，擴大自己的客流量。意大利農村則給小朋友提供了許多可供選擇的項目。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E兒童樂園：農場特意給孩子們準備了一塊大沙灘，滑滑梯，鞦韆，騎小馬，破舊的輪胎都是孩子辦家家的好道具。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F00be82f250d749ccbb6cb11e4c59e34e\" img_width=\"554\" img_height=\"320\" alt=\"200畝農場，年接待客戶18萬，年營業額4000萬...\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E動手製作：農場特意組織了動手製作美食的活動，讓小朋友們和家人一起製作，不僅讓孩子體驗到做美食的樂趣，同時也培養了小朋友們與家人之間的合作默契。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9763a6178c6b4e809afff8d4583702c7\" img_width=\"554\" img_height=\"367\" alt=\"200畝農場，年接待客戶18萬，年營業額4000萬...\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E在北京意大利農場創始人路紅衛看來，現在的農場有非常類同的內容，也就是說，可能都是在追着別人做。別人在做了小豬比賽，那下週也來做小豬比賽。這個可能是很多農場都是面臨着同樣的問題。所以她就覺得，我們在設定這個活動或項目的時候，最重要的還是首先要對各個流程的設計。當然，在自己沒有特別特別強的創新能力的時候，也可以追着別人走。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E主動銷售，打破農莊工作日無人的狀態\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E就像其它的農場都會遇到的一個問題，意大利農場在建設之初的時候，面對的最大的問題，也是節假日客流爆滿，然後在工作日的時候，客人就會比較少。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbfd53603a10f4562966179339606f331\" img_width=\"554\" img_height=\"369\" alt=\"200畝農場，年接待客戶18萬，年營業額4000萬...\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E這個問題直接帶來的就是，可能在週末、節假日的時候賺了一點利潤，就被平時工作日的費用給拖沒了！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E爲了解決能讓客戶工作日的時候來農莊的問題。意大利農場的解決方法是一是打造一個吸引人的環境，環境非常非常重要，關於產品和服務品質也要有，這樣就具備了一定基礎的條件。二是“主動銷售”的手段。比如，替公司客戶組織一些拓展活動，組織一些文娛活動，甚至一些體育競技類的一些活動。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F910427e32d4a4b41ba3d08101ae03b3f\" img_width=\"554\" img_height=\"334\" alt=\"200畝農場，年接待客戶18萬，年營業額4000萬...\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E他們還通過爲公司、單位、學校、家庭等提供外賣服務，包括必備的自助餐設施、食品、酒水、服務等，以此來增加收入。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E着力打造特色產品，農產品打檔升級\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E農產品增值——產品，永遠農場的經營載體。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E意大利農場會將自制產品進行加工，產生出包括葡萄酒、果酒、果醬、奶酪等農場特色產品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fce3c830c825b4e018cb019d18af9f4f2\" img_width=\"554\" img_height=\"330\" alt=\"200畝農場，年接待客戶18萬，年營業額4000萬...\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E葡萄酒選用來自意大利的制酒專家遵循家庭作坊式的釀造方法，選用自己種植園有機種植的葡萄，釀造出100%純天然的葡萄酒。除了葡萄酒以外，農場還有核桃酒、梨酒、蘋果酒、李子酒等。農場的奶酪也是採用意大利傳統工藝，精心選擇奶源，在意大利師傅的精心指導下，生產出原汁原味、品味純正的鮮奶酪。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E當農場設計千篇一律，當活動項目大同小異，當遊客產生審美疲勞時，我們該如何解決農場人流量越來越小，收益越來越困難的問題呢？或者意大利農場能給一個滿意的答案。突出主題，鎖定核心客戶羣、活動引流、場景式消費變現，這些纔是農莊實現高收益的核心。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6716813446530204164