摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX2z75Y1gXJV51\" img_width=\"665\" img_height=\"205\" alt=\"菜价扫描丨供应量明显宽松 整体菜价回落\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E周价格定基总指数走势图\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本周监测的10大蔬菜类别指数中，6类指数下跌3类上涨1类持平，其中下跌明显的类别是类白菜类、瓜菜类、菜豆类、茄果类，环比跌幅分别是36.5%、10.8%、10.8%、10.5%。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E零售市场菜价走势\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E受一级批发市场影响，本周零售市场蔬菜价格以下调为主，其中下调明显的是尖椒、小黄瓜、娃娃菜、大黄瓜、长南瓜、地瓜、大白菜、香菇、菜花、苦瓜，\u003C\u002Fstrong\u003E零售价格分别是6.99元\u002F公斤、6.32元\u002F公斤、8.50元\u002F公斤、3.65元\u002F公斤、2.85元\u002F公斤、5.19元\u002F公斤、2.59元\u002F公斤、18.31元\u002F公斤、7.99元\u002F公斤、4.65元\u002F公斤，环比下调幅度为33.9%、33.4%、28.0%、16.9%、11.5%、11.3%、11.0%、7.9%、7.6%、6.8%。

"\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRDFwAU9DMsgn6m\" img_width=\"1080\" img_height=\"41\" alt=\"菜价扫描丨供应量明显宽松 整体菜价回落\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E广州：\u003C\u002Fstrong\u003E本周（7月15日 - 7月21日）蔬菜周指数报153.2点，环比上升0.33%，周初日指数报153.36点，周末日指数报153.66点，周末比周初上升0.3点，升幅0.20%。本周蔬菜日指数走势较为平稳。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX2z75J3bW55Zz\" img_width=\"580\" img_height=\"291\" alt=\"菜价扫描丨供应量明显宽松 整体菜价回落\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E蔬菜类-日指数\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本周蔬菜综合日均价为3.83元\u002F公斤，较上周下降0.57%，日均成交量达806.17万公斤，环比下跌0.78%，其中本地蔬菜日均成交量66.83万公斤，环比上升4.84%；外地蔬菜日均成交量739.34万公斤，环比下跌1.26%。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E分析：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E本周天气多晴朗，偶尔的阵雨对蔬菜起到滋润灌溉的作用，有利于季节蔬菜的生长，本地自产蔬菜的上市供应增多，满足了市场部分蔬菜需求，本地蔬菜价格有所下降，带动蔬菜价格整体回落。\u003C\u002Fstrong\u003E本周价格下跌幅度较大的蔬菜品种主要有：节瓜（2元\u002F公斤）、南瓜（1.45元\u002F公斤）、紫椰菜（1.8元\u002F公斤）、青豆角（5.2元\u002F公斤）、莴笋（3元\u002F公斤），跌幅分别为20%、19.4%、16.3%、14.8%、14.3%；价格上涨幅度较大的蔬菜品种主要有：芋仔（3.1元\u002F公斤）、葫芦瓜（2.65元\u002F公斤）、小塘白菜（3.8元\u002F公斤）、芦笋（12.5元\u002F公斤）、西兰花（5.5元\u002F公斤），升幅分别为40.9%、29.3%、26.7%、25%、22.2%。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E下周预测：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E下周广东地区天气变化不大，预计蔬菜交易平稳，蔬菜价格稳中有降。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E寿光：\u003C\u002Fstrong\u003E本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为106.02点，较上周112.87点下跌6.85个百分点，环比跌幅6.1%，同比跌幅3.1%；物流指数为51.76点，较上周50.05点上涨1.71个百分点，环比涨幅3.4%；蔬菜交易量环比增长12.6%，同比增长13.1%。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX2z75Y1gXJV51\" img_width=\"665\" img_height=\"205\" alt=\"菜价扫描丨供应量明显宽松 整体菜价回落\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E周价格定基总指数走势图\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本周监测的10大蔬菜类别指数中，6类指数下跌3类上涨1类持平，其中下跌明显的类别是类白菜类、瓜菜类、菜豆类、茄果类，环比跌幅分别是36.5%、10.8%、10.8%、10.5%；上涨明显的类别是叶菜类，环比涨幅27.2%；水生类持平。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E从蔬菜价格定基指数走势图看，本周指数下跌，主要原因是：\u003Cstrong\u003E1、外省北方菜开始集中入场，供应量明显宽松，带动整体菜价回落；\u003C\u002Fstrong\u003E2、伏热高温天气不利蔬菜储存、运输，加之市场货源充足，外销压力增大，抑制菜价攀升；3、进入销售淡季的省内及本地蔬菜，优质货源大幅减少，需求也随之放缓，价格运行普遍偏低。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E外省菜交易情况：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E本周外省菜进场货源继续增多，交易繁忙态势增强，供应量环比增长23.6%，价格多数回落。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E本周河北、内蒙、东北、山西一带的大白菜、白豆、菜花、扁芸豆、尖椒、甘蓝、圆椒、西红柿等大宗蔬菜上市量持续增加，\u003C\u002Fstrong\u003E其中以刚刚集中上市的白豆、西红柿的增幅凸显，平均达到\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-6\"\u003E30\u003C\u002Fi\u003E0%以上，其余品种增幅在20.3%-110.9%之间。除甘蓝、西红柿价格上扬外，剩余各有不同幅度下跌，环比跌幅分别为36.8%、32.7%、17.6%、17.3%、16.0%、2.1%，符合菜价波动规律。另外，\u003Cstrong\u003E甘蓝、西红柿价格上涨，主要是市场优质货源增多，售价高拉动所致。\u003C\u002Fstrong\u003E西葫芦量基本持平上周，货源产地较散，主要为山西、内蒙和河北，价格相互牵制，环比下降36.0%。其它北方品种如西兰花、麻辣椒、油豆、特菜（菠菜、生菜、苦菊等）上市量也在缓缓增多，增幅2-8成不等，仅麻辣椒价格小幅回落，西兰花、油豆及特菜普遍上涨明显，价位相对高挺，货源稀少是主因。河北白萝卜本周基本无交易，行情颇为低迷。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本周湖南、河南、河北、辽宁等地的红南瓜、长南瓜、绿南瓜、大冬瓜等耐储存品种进场量纷纷减少，环比减幅3.0%-23.1%，主要是供需关系影响，其次是产地较杂，货源种类及质量不一。其中绿南瓜价格保持平稳上涨势头，其余品种有6.1%-16.9%不同程度的走跌。\u003Cstrong\u003E河南地瓜供应量增多12.9%，正值出产旺季，价格回落15.8%。\u003C\u002Fstrong\u003E除以上储存品种外，甘肃、辽宁等地的葱头开始成熟上市，逐渐取代省内交易货源，价格略涨5.6%；上市量相对小些的江苏花生继续增加入市量，环比增幅47.3%，价格下滑13.2%。毛豆陆续减少，销售期渐进结束，价格略降4.2%。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E本省菜交易情况：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E本周省内菜交易延续清闲态势，供应量续减24.0%，价格涨跌互现。\u003C\u002Fstrong\u003E主要交易品种贝贝南瓜、葱头、胡萝卜、紫甘蓝、土豆、蒜苔的上市量持续明显缩减，环比减幅在6.6%-48.7%之间，特别是产地北移的葱头的减幅最为突出（48.7%），开始向尾期过渡。价格除贝贝南瓜、胡萝卜下跌13.2%、6.8%外，其余小幅上涨；其它品种像长茄、尖椒、线椒、蒜头、芹菜、山芹、上海青等交易量很小，且陆续退出市场。本周末起，临朐佛手瓜开始小量上市，但行情表现一般。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E地产菜交易情况：\u003C\u002Fstrong\u003E入伏后，地产菜供应量进一步缩减，本周减幅20.9%，价格以跌居多。地产菜目前以瓜菜类品种交易为主，丝瓜、苦瓜、贝贝南瓜、大黄瓜、小黄瓜、瓠瓜等主打菜上市量目前已很小，本周除小黄瓜有所增多外（13.3%），其余瓜菜减少，平均减幅17.5%，价格方面，丝瓜、瓠瓜小幅上扬，其它下跌，跌幅在12.1%-31.1%之间，客户需求减弱；茄果类仅红椒的量还大些，但也接近尾期，量减14.2%，价格上涨5.9%，尖椒、圆椒、樱桃西红柿偶有交易；甘蓝类的紫甘蓝仍有小量上市，价格上涨乏力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E零售市场菜价走势\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E受一级批发市场影响，本周零售市场蔬菜价格以下调为主，其中下调明显的是尖椒、小黄瓜、娃娃菜、大黄瓜、长南瓜、地瓜、大白菜、香菇、菜花、苦瓜，\u003C\u002Fstrong\u003E零售价格分别是6.99元\u002F公斤、6.32元\u002F公斤、8.50元\u002F公斤、3.65元\u002F公斤、2.85元\u002F公斤、5.19元\u002F公斤、2.59元\u002F公斤、18.31元\u002F公斤、7.99元\u002F公斤、4.65元\u002F公斤，环比下调幅度为33.9%、33.4%、28.0%、16.9%、11.5%、11.3%、11.0%、7.9%、7.6%、6.8%；价格上调明显的品种是西兰花、西红柿、葱头、山药、苦菊，零售价格分别为9.99元\u002F公斤、4.72元\u002F公斤、4.59元\u002F公斤、10.99元\u002F公斤、12.65元\u002F公斤，环比上调幅度为26.3%、22.6%、16.2%、10.1%、5.6%；另外，\u003Cstrong\u003E像菠菜、生菜、苦菊、香菜、茼蒿等叶菜价格普遍较高，与夏季生产条件有限、保鲜成本高有关。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E下周走势预测：\u003C\u002Fstrong\u003E下周各地高温降雨天气增多，对蔬菜生产各环节较为不利，但随着北菜调入量的不断加大，市场供应将明显充足。若除去天气因素影响，预计短期内蔬菜价格指数上涨的空间不大。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E全国：\u003C\u002Fstrong\u003E据农业农村部监测，7月23日“农产品批发价格200指数”为110.55，比昨天下降0.34个点，\u003Cstrong\u003E“菜篮子”产品批发价格200指数为111.96，比昨天下降0.34个点。\u003C\u002Fstrong\u003E截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.13元\u002F公斤，比昨天下降0.2%；牛肉60.97元\u002F公斤，比昨天下降0.7%；羊肉62.08元\u002F公斤，比昨天下降0.7%；鸡蛋9.81元\u002F公斤，比昨天下降0.6%；白条鸡16.48元\u002F公斤，比昨天下降1.4%。\u003Cstrong\u003E重点监测的28种蔬菜平均价格为3.99元\u002F公斤，比昨天下降1.0%；\u003C\u002Fstrong\u003E重点监测的6种水果平均价格为7.35元\u002F公斤，比昨天下降1.5%；鲫鱼平均价格为14.27元\u002F公斤，比昨天下降2.5%；鲤鱼11.54元\u002F公斤，比昨天下降1.0%；白鲢鱼7.64元\u002F公斤，比昨天下降2.4%；大带鱼36.73元\u002F公斤，比昨天上升0.5%。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E今天，国内鲜活农产品批发市场重点监测的60个品种中，与昨天相比价格升幅前五名的是：\u003Cstrong\u003E菠萝、菠菜、香菇、生姜和大带鱼\u003C\u002Fstrong\u003E，幅度分别为3.1%、0.9%、0.6%、0.6%和0.5%；价格降幅前五名的是西瓜、油菜、富士苹果、西葫芦和花鲢鱼，幅度分别为5.5%、3.6%、3.3%、3.2%和3.1%。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRDEh86X8yJcLN7\" img_width=\"100\" img_height=\"44\" alt=\"菜价扫描丨供应量明显宽松 整体菜价回落\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR6YMKsHCsvaogT\" img_width=\"550\" img_height=\"427\" alt=\"菜价扫描丨供应量明显宽松 整体菜价回落\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E来源丨农业农村部官网、中国·寿光蔬菜指数网、广州江南果菜批发市场\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E编辑丨农财君\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E新时代 新种业 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E南方农村报丨农财宝典\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6716825755398963716