石乳，是武夷山种植的传统名丛之一，为中熟品种，种植历史悠久，还曾作为 “贡茶”，荣誉加身，声振朝野。石乳与“岩骨 ” 都有岩石之精髓、天地之精华的意思。但由于它本身产量较少，因此知道石乳的人较少。石乳顾名思义是因香气得名，上乘石乳具有奶香和果香的混合味，水质柔滑而甘甜。条索紧结匀净，色泽乌褐，干茶带特殊的花香。汤感柔滑，过喉含香，岩韵极显。正是“茶香有如石之乳韵，茶汤如岩之山泉。

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