石乳，是武夷山種植的傳統名叢之一，爲中熟品種，種植歷史悠久，還曾作爲 “貢茶”，榮譽加身，聲振朝野。石乳與“巖骨 ” 都有岩石之精髓、天地之精華的意思。但由於它本身產量較少，因此知道石乳的人較少。石乳顧名思義是因香氣得名，上乘石乳具有奶香和果香的混合味，水質柔滑而甘甜。條索緊結勻淨，色澤烏褐，幹茶帶特殊的花香。湯感柔滑，過喉含香，巖韻極顯。正是“茶香有如石之乳韻，茶湯如巖之山泉。

（文章收集與整理於《武夷茶經》及網絡文刊，圖片來源於網絡，僅用文化交流。）