做一碗會起沙的綠豆湯，只需要幾分鐘
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbcb24a3421294c8a8e1153f3c163cba6\" img_width=\"1000\" img_height=\"755\" alt=\"做一碗會起沙的綠豆湯，只需要幾分鐘\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在炎炎夏日，廣州人最喜歡喝綠豆沙了，不僅能降火消暑，還十分清潤爽口。不過，在家自己煲綠豆沙可不是一件容易的事情，大概1-2個小時才能把綠豆煲軟，口感也做不到“起沙”的效果......\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E其實，煲綠豆沙也是有技巧的，今天就讓小編來教你們\u003Cstrong\u003E如何快速煲一個靚靚的綠豆沙\u003C\u002Fstrong\u003E吧！！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fac572721d64c4992a414871affef368d\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"做一碗會起沙的綠豆湯，只需要幾分鐘\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E快速煲出靚綠豆沙，祕訣有三個（可以只選擇其中一個操作）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E（1）在煮綠豆沙之前，\u003Cstrong\u003E先把綠豆放入炒鍋內炒一到兩分鐘\u003C\u002Fstrong\u003E，再拿去煲。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E（2）綠豆+水大火\u003Cstrong\u003E煮開後再加入半碗涼水\u003C\u002Fstrong\u003E，綠豆受到冷水的刺激後，就很容易爆開花了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E（3）綠豆洗乾淨後\u003Cstrong\u003E先用沸水浸泡10分鐘，靜置冷卻後把綠豆放入冰箱的冷凍室凍4個小時\u003C\u002Fstrong\u003E，之後取出來再煮，就能做出起沙效果啦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd905c154c52d4f06a0bd5053c30c6e3f\" img_width=\"564\" img_height=\"375\" alt=\"做一碗會起沙的綠豆湯，只需要幾分鐘\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E 紅豆沙 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E紅豆沙起沙比綠豆沙更難煮出沙，不過，喝綠豆沙可以祛溼通便，還能起到保護皮膚的作用。因此，皮膚容易敏感的人可以適當多喝些紅豆沙。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E想要快速煮出靚紅豆沙起沙很簡單，只需要\u003Cstrong\u003E把洗淨的紅豆裝入熱水瓶中，然後加入沒過豆子的熱水，再蓋上瓶蓋。第二天再把紅豆倒出來稍微煲一煲\u003C\u002Fstrong\u003E，就能煮出起沙效果的紅豆沙啦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc4d15eb3e0c74a35a9948601e776d846\" img_width=\"500\" img_height=\"333\" alt=\"做一碗會起沙的綠豆湯，只需要幾分鐘\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E 蓮子糖水 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E蓮子具有清心醒脾、美白養顏、清熱滋潤的功效，非常適合夏天食用。但是，喜歡喫蓮子糖水的人都知道，蓮子是非常難煮爛煮軟的。所以，小編也來教大家一招：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E先把蓮子裝進袋子裏，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期，需要喫的時候再拿出來煮，\u003C\u002Fstrong\u003E這樣的蓮子很容易就會煮軟哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F13a00c51e4094b2997507d048cf57fbf\" img_width=\"850\" img_height=\"850\" alt=\"做一碗會起沙的綠豆湯，只需要幾分鐘\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E 薏米粥 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E薏米粥\u002F薏米湯可以說是廣州人夏日祛溼清補的神器了，但是想把薏米煮爛是一件很花時間的事情，你需要懂得一些小技巧：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E將薏米洗乾淨放入鍋中，加入熱水稍微汆燙。大火燒鍋，等到鍋中水再度沸騰時就把薏米撈起瀝乾，然後放入冰箱裏冷凍一天。第二天把冷凍過的薏米取出來使用\u003C\u002Fstrong\u003E，大概煮20分鐘便能煮爛了！縮短了一半時間有多哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc44af80a54e04379a7aeed002e81786b\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"做一碗會起沙的綠豆湯，只需要幾分鐘\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E 海帶湯 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E夏天很多家庭偶爾會做海帶綠豆沙還有綠豆湯，不難發現，有時候煲2個小時以上，海帶還是爽爽硬硬的......海帶之所以不容易被煮軟，是因爲海帶難溶於普通水，但是醋水卻能很容易把海帶泡軟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E因此，\u003Cstrong\u003E如果你喜歡喫口感比較軟的海帶，可以在煮海帶時適當加入少量的食醋，就能快速把海帶煮軟！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc3debe80c0194c349d64deffee878eda\" img_width=\"660\" img_height=\"367\" alt=\"做一碗會起沙的綠豆湯，只需要幾分鐘\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E 燜\u002F燉牛肉 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E肉類的食材中，牛肉可以算是最不好熟爛的一種了！因此，你可以藉助以下幾種小妙訣：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E（1）\u003Cstrong\u003E將少量茶葉用紗布包好，放入鍋中與牛肉同燉煮\u003C\u002Fstrong\u003E，這樣牛肉不僅熟得快，而且還自帶一股茶香；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E（2）燉牛肉時可以在放調味料的時候順便放幾顆山楂，可以起到嫩化牛肉纖維的作用，還能解膩哦~一般來說，建議\u003Cstrong\u003E500克牛肉配上2-3顆山楂\u003C\u002Fstrong\u003E，這樣出來的效果會比較美味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F864e9ca0306749e58e4de50b2ed1c2d2\" img_width=\"921\" img_height=\"720\" alt=\"做一碗會起沙的綠豆湯，只需要幾分鐘\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E 燜豬蹄 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E帶有美容養顏功效的豬蹄也是廣州人餐桌上經常出現的美味，但是燜豬蹄也是很花時間的，大家可以通過\u003Cstrong\u003E加適量的山楂或醋\u003C\u002Fstrong\u003E來壓縮燜煮的時間。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E此外，豬蹄與木瓜同煮，也能起到幫助豬蹄快速燜軟的效果哦~因爲\u003Cstrong\u003E木瓜中含可以分解豬蹄裏面的蛋白質，使得豬蹄不僅容易被燉爛其營養成分也會被充分釋放出來，出來的豬蹄湯香味特別濃郁~\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4179ac03b32a409284674b7b2979ad01\" img_width=\"750\" img_height=\"858\" alt=\"做一碗會起沙的綠豆湯，只需要幾分鐘\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E 燜鴨 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E鴨肉特別是老鴨，真的特別挑戰家庭主婦們的耐心了。有時候燜3個小時以上，肉還是咬不進去的，讓人崩潰！實際上，\u003Cstrong\u003E只需要在涼水中加入少量的食醋，然後把老鴨肉放入其中浸泡2個小時，之後再用文火燉老鴨肉，就很容易煮爛，甚至有“老鴨肉返嫩”的效果哦~\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),
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