在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢
摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fdaa79965-6867-4963-be39-6915475b255f\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E鹽水鴨\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F47e54237-d2a9-463b-bad1-313e31a9151a\" img_width=\"637\" img_height=\"478\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E桂花糕\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fa8c1d7c0-3768-495d-bbec-c7251e11ee87\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E糖醋排骨\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F8bc18517-c5c8-4316-812c-cb5eaff0ecfb\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E古法糖芋苗\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F1869c7cb-66cb-4d3e-8321-eb9759808298\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E陽春麪\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fdc6ae34a-ccfd-4c42-8b8f-ec787b8f70a7\" img_width=\"1200\" img_height=\"779\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E王府泡椒雞\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E走的時候看着門口排着的長隊，對着南京大排檔的招牌說一句“再也不見。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F7d9d4547-94c2-4984-ad59-76187caf6edc\" img_width=\"1200\" img_height=\"798\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E玄武湖\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F902f979c-cad7-4a6a-869f-58455f478fbd\" img_width=\"1200\" img_height=\"498\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E玄武湖\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E如果說在南京除了讓人產生無限遐想的南朝外，最扣人心絃的就是南京板鴨、金陵烤鴨、南京鹽水鴨、鴨血粉絲湯了，說到底，這是一座與“鴨”結下了不解之緣的城市。
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E南京，一座古老而又現代的城市，在七十里的城牆中、在秦淮河的兩岸，總是有無數令人嚮往的事情。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F0d0bb99e-c8c1-4e6b-8b08-94b4b0f7b07c\" img_width=\"1200\" img_height=\"799\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E明城牆\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E21歲的時候，第一次去南京，一個人走在城牆上看着高聳的雞鳴寺，這裏就是曾經新白娘子的拍攝地之一。遠眺玄武湖，一片浩渺的水域長滿了蘆葦和荷花，正是盛夏——水面清圓，一一風荷舉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F7d9d4547-94c2-4984-ad59-76187caf6edc\" img_width=\"1200\" img_height=\"798\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E玄武湖\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F902f979c-cad7-4a6a-869f-58455f478fbd\" img_width=\"1200\" img_height=\"498\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E玄武湖\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E如果說在南京除了讓人產生無限遐想的南朝外，最扣人心絃的就是南京板鴨、金陵烤鴨、南京鹽水鴨、鴨血粉絲湯了，說到底，這是一座與“鴨”結下了不解之緣的城市。據說南京每年可以喫掉上億隻鴨子，並有着“鴨都”的稱號。在南京有這樣一句話——沒有一隻鴨子可以活着走出南京城，可是南京人爲什麼如此喜愛鴨子呢？傳聞在朱元璋時期，朱元璋一直忌憚沈萬三的錢財，故向他借了聚寶盆，約定在第二日五更歸還，但是朱元璋又不想歸還，於是下令將城裏的雞都殺光了，這樣就沒有了打鳴聲，從此南京也沒有了雞，城裏人也因此只好喫鴨子了，南京人就這樣與鴨子結緣。故事是很精彩，真實性恐怕就待考了。不過南京人喜歡喫鴨子和附近江河湖泊衆多，利於養鴨是分不開。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F95faa0e9-f6ee-4966-9bab-bbd0c77568d9\" img_width=\"1200\" img_height=\"801\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E秦淮河\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F85fb503e-6f38-423d-a19a-70d5c8ea2193\" img_width=\"1200\" img_height=\"800\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E秦淮河\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E在南京遊蕩了兩天後雖然已經嘗過鴨血粉絲湯和烤鴨，但是鹽水鴨卻一直沒有品嚐。和朋友來到了一家在南京有着衆多推薦、位於秦淮河邊的一家做本地南京菜的餐廳——南京大排檔。這名字取得倒是接地氣，一看便讓人知道這是做本地菜的，可是沒喫不要緊，這一喫可苦了我們的味蕾了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F4e9a0c20-de80-4352-82b5-8fbed02a3b04\" img_width=\"1200\" img_height=\"898\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E南京大排檔\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F3431fa7d-f629-4061-8bee-368776a4d002\" img_width=\"1200\" img_height=\"799\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E南京大排檔演藝\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F26afba59-1568-4ea2-8ae1-d5a0dcb9224c\" img_width=\"640\" img_height=\"626\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E南京大排檔菜單\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E首先我是四川人，同行的一位是山東人，還有一位是福建人。店內的裝修古香古色，給人一種老南京的感覺，廚房都是明檔，能夠看見每一道菜的製作過程。首先點了店裏主推的美齡粥和、糖醋排骨、鹽水鴨、糖芋苗、陽春麪、桂花拉糕等。我對糖醋排骨的愛好似乎是與生俱來，在經歷過焯水、油炸、煮制和收汁後的糖醋排骨被厚厚的一層糖漿包裹，入口酸甜，整個味蕾都會被打開，可是南京大排檔的糖醋排骨不但個頭大，甜味還特別重，似乎沒有了酸的味道，喫了一個便不忍再下口了。早晨在芳婆糕團店喫了一碗糖芋苗，南京大排檔的糖芋苗與之相比也是甜的過分，並且已經沒有了桂花的香味。再說鹽水鴨吧！你實在是不能想到號稱“尚滋味”的四川人都覺得鹹的過分，喫上一塊得喝上三杯飲料才能解渴。把這些東西都喫過一遍後我們三個面面相覷，肚子還是空的卻不敢再下箸，想着再點一道辣一點的解解膩，於是王府泡椒雞登場了。這最後一根稻草似乎拯救不了我們，說好的是泡椒雞，入口卻也是甜的。一頓下來，喫的人實在是難受，一輩子的糖似乎都在今天喫了下去。不知道南京的本地人是否真的愛喫這家餐廳？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fdaa79965-6867-4963-be39-6915475b255f\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E鹽水鴨\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F47e54237-d2a9-463b-bad1-313e31a9151a\" img_width=\"637\" img_height=\"478\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E桂花糕\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fa8c1d7c0-3768-495d-bbec-c7251e11ee87\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E糖醋排骨\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg 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class=\"pgc-img-caption\"\u003E王府泡椒雞\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E走的時候看着門口排着的長隊，對着南京大排檔的招牌說一句“再也不見！”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fcdb36549-76de-4b88-a950-10cfb8aaab3a\" img_width=\"1200\" img_height=\"898\" alt=\"在南京爆火的大排檔，卻是衆多外地人的味蕾噩夢\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E南京大排檔\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717100495720153607
