上杭縣又出一位草根學者！你認識嗎？
摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F741b1038b18e42cab18a73c62ec15f27\" img_width=\"600\" img_height=\"389\" alt=\"上杭縣又出一位草根學者。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9fc794db5b544500b190a94826d717f0\" img_width=\"600\" img_height=\"426\" alt=\"上杭縣又出一位草根學者。
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E7月20日，我縣添福山莊總經理陳文，應邀參加由福建省商務廳主辦的“閩菜飄香—中國閩菜的發展與未來”高峯論壇。這是本次論壇7位嘉賓中唯一一位非中國烹飪大師，而以美食文化學者的身份參加的專家。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5f05550828d44a82a2608bbf0597a46c\" img_width=\"600\" img_height=\"426\" alt=\"上杭縣又出一位草根學者！你認識嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E陳文在論壇中提出，閩西客家菜具有“根”的基礎，家的味道，山的氣息，江的清新。閩西客家菜樸質地選材，忠實地烹製，真誠地奉食，把客家好客展現的淋漓盡致，而許多美食故事，把客家人崇尚耕讀文化，尊重自然，順應自然，以及國學文化中仁義禮智信，孝悌善親慈反映的生動活潑，是客家人文歷史的積澱，客家人聰明才智的體現等觀點，得到來自省內外一會專家及同行的讚許。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdfac932bff554e37aa1b9899ac1da476\" img_width=\"600\" img_height=\"399\" alt=\"上杭縣又出一位草根學者！你認識嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 既瞭解，陳文創辦添福山莊後才涉足餐飲行業，在不到十年間，他精心研究客家美食，設計開發菜品300多個，不少菜品獲得全國、省、市級賽事獎項，其中，“上杭蘿蔔乾宴”還獲得“中國名宴”稱號，得到了業界的廣泛認可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9aced7461c854ddfb388d2d68f3825e3\" img_width=\"92\" img_height=\"73\" alt=\"上杭縣又出一位草根學者！你認識嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe119843c633d41ec9cf2e5539958164a\" img_width=\"600\" img_height=\"450\" alt=\"上杭縣又出一位草根學者！你認識嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E分別在福建電視臺、海峽衛視、東南衛視、廈門電視臺、龍巖電視臺等30多集美食專題節目當點評嘉賓。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F741b1038b18e42cab18a73c62ec15f27\" img_width=\"600\" img_height=\"389\" alt=\"上杭縣又出一位草根學者！你認識嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E他編寫了一系列上杭農副特產和美食故事，主編了兩本《上品杭味----會講故事的上杭美食》，擔任了大型電視紀錄片《美食美客》和《客韻》美食部分的顧問，去年，完成已出版的《中國閩菜精粹》“龍巖風味”部分的編寫，今年，有被《中國客家名菜名點》一書聘爲編委。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0c9bf7c0ef9343118230ae2f06da20f2\" img_width=\"600\" img_height=\"481\" alt=\"上杭縣又出一位草根學者！你認識嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 由於他在美食文化方面的造詣，被選舉爲龍巖市烹飪協會常務副會長，龍巖技師學院聘其爲客座教授。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9fc794db5b544500b190a94826d717f0\" img_width=\"600\" img_height=\"426\" alt=\"上杭縣又出一位草根學者！你認識嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717130262204908043
