原標題:秋季調補食材大彙總,快爲孩子收藏起來吧!

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蟹正肥,魚正鮮,國慶長假,不少朋友感嘆喫的太豐盛,又恰逢這豐收時節,大量瓜果蔬菜上市,很多人疑惑秋季應該如何調補呢?

《媽咪寶貝》主播夢竹今天要和大家分享一份秋季孩子調補的食材彙總,讓媽媽們心裏先有個菜譜,每天買菜的時候,有個供參考的方向。

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秋季養護孩子,三個關鍵詞:潤肺、健脾、養肝。

養護各個臟器的食物,中醫認爲,是有相應的顏色的。雖然不是絕對,但是,家長在日常食物的挑選上,也可以有一個大概的指導:

白色入肺。白色在五行中屬金,入肺,利於益氣。大多數白色食物,如杏仁、雪耳、百合、白蘿蔔,都有潤肺益氣的功效。

黃色入脾。五行中黃色爲土,黃色食物攝入後,營養物質主要集中在脾胃區域。如南瓜、玉米等,常食可對脾胃大有裨益。

綠色入肝。多食綠色食品具有舒肝強肝的功能,是人體的「排毒劑」,像菠菜、韭菜、西蘭花等,對於肝臟的養護都是很有好處的。

大多數食物的功效是兼備的,並不僅有單一的作用。針對更適合秋季特點的食材,下面給家長做一些更具體的推薦。

潤肺:肺金當令,養肺正當時

肺是孩子的小衛士,肺主皮毛,有衛外的功能,就像是抵抗外邪入侵人體的第一道屏障。秋天是肺金當令之時,此時孩子肺常不足,而秋天乾燥,燥邪又最容易傷肺。因此,秋季想要孩子少生病,潤肺是關鍵。

秋季,潤肺的食材有:

蔬菜:

1. 銀耳:味甘,性平。滋陰潤肺,養胃生津,止血。

2. 木耳:味甘,性平。益氣、潤肺、補血。

3. 菜花:味甘,性平。爽喉、潤肺、止咳。

4. 白蘿蔔:味辛、甘,性涼。清熱化痰,涼血生津,利尿通淋,益胃消食,下氣寬中。

5. 百合:味甘、微苦,性微寒。養陰潤肺,寧心安神,「可食用,爲滋補之佳品」。

瓜果:

1. 花生:味甘,性溫,悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。

2. 核桃:味甘,性溫,溫肺化痰、補氣養血、補腎固精、潤腸。

3. 蘋果:味甘,性涼。補心益氣,潤肺除煩,生津止渴,開胃通便。

4. 梨:味甘、微酸,性涼。生津潤燥,清熱化痰,除煩止渴,通利二便。

5. 柿子:味甘、澀,性寒。清熱潤肺,止渴生津。

肉類:

1. 雞蛋:味甘,性平,補肺養血、滋陰潤燥。

2. 海蔘:味甘、鹹,性溫,健脾,補腎益精,養血潤燥。

3. 鴨肉:味甘而微鹹,性涼。滋陰養胃、利水消腫、清虛熱、補中氣。

健脾:貫穿四季的孩子養護重點

脾是後天之本,「百病皆由脾胃衰而生也」,顧護好孩子脾胃,是讓孩子少生病的關鍵。秋天是肺的主場,但是脾土生肺金,脾土是肺金之母,只有脾土健旺了,才能呵護肺金。因此,潤肺,從健脾開始,可以事半功倍。

潤燥又健脾的食材有:

蔬菜:

1. 芋頭:味甘辛,性平。行水止瀉,益脾胃,調中氣,補肝腎。

2. 蓮藕:味甘,性平。熟用性微溫。清熱生津,涼血止血,散瘀;熟用能補益脾胃,止瀉,益血。

瓜果:

1. 菱角:味甘,性平。清暑解熱,除溼祛風,益氣健脾,止渴。

2. 栗子:味甘,性溫。健脾益氣,補腎強筋。

3. 荸薺(馬蹄):味甘,性微寒。清熱化痰,消積利溼。

肉類:

1. 鵝肉:味甘,性平。健脾和胃,補虛止渴。

2. 鯽魚:味甘,性溫。和中開胃,健脾利溼。

3. 牛肉:味甘,性溫。安中補脾,益氣止渴。

4. 雞肉:味甘,性溫。溫中補脾,益氣養血,補腎益精。

養肝:肺金克肝木,養肝不可忽視

秋季,肺金盛,克肝木。肺氣太盛就會傷肝,肝木受損,就無法疏泄脾土的鬱滯,孩子的消化功能受影響,脾胃也將受到損傷。秋季健脾潤肺,還要顧及對肝的養護,來達到整體的平衡。

養肝的食材有:

藥材:

1. 枸杞:味甘,性平。滋補肝腎,益精明目。

蔬菜:

1. 菠菜:味甘,性涼。滋陰平肝,止咳,潤腸。

瓜果:

1. 葡萄:味甘酸,性平。補氣血、益肝腎、生津液、止咳除煩、通利小便。

肉類:

1. 鱸魚:味甘,性平。功能補肝腎,益脾胃,安胎,利水。

2. 豬肝:味甘、苦,性平。養血、補肝、明目。

3. 帶魚:味甘,性溫。養肝止血。

肉類攝入增多,更需及時助消化

家長可能發現,在彙總裏,有不少肉類食物。

秋天講究「收斂」,當天氣變涼時,家長可以通過食物增加孩子攝入的熱量,起到「禦寒」的功效。而肉類食物往往富含蛋白質,熱量較高。所以秋季食療調養,家長還是要每天觀察孩子消化狀況,及時給孩子助消化。

以下方法,家長可以每天幫孩子推拿保健,連續做5天,停2天,再做第二個療程。

順摩腹 3分鐘

清大腸經 200下

清胃經 200下

揉板門 1分鐘

【 互動 】

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責編:李炳剛  劉夢竹

編輯:楊旖旎  王林

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