虾背里的黑线必须去掉吗？吃了会有什么后果？
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E虾，味道鲜美，营养丰富，大多数人的桌上都有着一席之地！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但不少人也会有这样的疑惑：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E虾线到底要不要摘？吃了会有什么后果？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E虾头黑黑的，是重金属超标吗？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E虾里面会不会有寄生虫？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E虾是“发物”，不能随便吃？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F8e45a495-2181-42cf-a5a6-473afd94a688\" img_width=\"1200\" img_height=\"800\" alt=\"虾背里的黑线必须去掉吗？吃了会有什么后果？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E面对各种各样的说法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E吃虾时，总是心有余悸\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E今天我们就来看看关于虾的 8 个真相\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E01、孕妇可以吃虾吗？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E真相：可以吃，但是要适量\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不管吃啥，都需要适量，虾也不例外！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E孕妇可以吃虾，但要注意以下三点：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、不要吃变质的虾；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、适量吃，吃虾时，搭配其他食物，营养均衡；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、对虾过敏的体质，别吃虾！别吃虾！别吃虾！\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E02、虾线一定要去掉吗？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E真相：虾线是虾的肠道，可去可不去\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E虾线\u003C\u002Fstrong\u003E，虾背上那条黑色或青色线，属于虾的消化道，理论上来说，它确实不算干净，所以通常建议在处理虾的时候把它去掉。但如果不小心吃了……也没事儿。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F7fc2bdba-aad4-4b9c-9ae6-41819883d616\" img_width=\"1200\" img_height=\"799\" alt=\"虾背里的黑线必须去掉吗？吃了会有什么后果？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E因为经过烹调（做熟），虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的，就是可能味道会差一些。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E去虾线的方法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（1）\u003Cstrong\u003E牙签法：\u003C\u002Fstrong\u003E用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中，轻轻向外挑，直至挑出虾肠（线），用手指轻轻拉出即可；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（2）\u003Cstrong\u003E开背法：\u003C\u002Fstrong\u003E用剪刀或刀将虾肉背上的壳剪开，抽出虾线即可；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（3）\u003Cstrong\u003E去头尾\u003C\u002Fstrong\u003E：将虾的头部或尾部掰断，抽出虾线，方法简单，就是虾不完整了~~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（4）\u003Cstrong\u003E剥壳法\u003C\u002Fstrong\u003E：将虾壳剥了，去除虾线，可以做虾滑虾丸等；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E \u003Cstrong\u003E03、虾是\"发物”，不能随便吃？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E真相：不对虾过敏就可以吃。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有人说吃虾蟹会让伤口溃烂，难以愈合。其实，不论在研究还是实际生活中，虾和伤口溃烂都没有什么相关性。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E虾的蛋白质含量高，脂肪少，有伤口的人，其实应该适量多吃点，帮助伤口愈合。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F58f6e3f0-2a91-4c02-a331-ad9f398081a0\" img_width=\"1023\" img_height=\"682\" alt=\"虾背里的黑线必须去掉吗？吃了会有什么后果？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E虽然虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，但是对虾蟹等水产海鲜过敏者还是少吃虾为宜！\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E04、虾里面有寄生虫？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E真相：可能有，但做熟就是安全的。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E网上曾经谣传虾有寄生虫，实际上，所谓的白色寄生虫，其实是虾的输精管，虾自己估计都觉得有点冤。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E其实不仅是虾，河海鲜都建议一定要\u003Cstrong\u003E煮熟煮透\u003C\u002Fstrong\u003E，烹制过程中，不要用放生鲜产品的容器放熟食。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fb5e0d1db-36e2-4bde-a049-6e74e426874a\" img_width=\"1200\" img_height=\"801\" alt=\"虾背里的黑线必须去掉吗？吃了会有什么后果？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E易长寄生虫的7中食物如下：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（1）\u003Cstrong\u003E荸荠\u003C\u002Fstrong\u003E：荸荠、菱角等水生植物中都可能会含有姜片虫。如果生吃，极容易感染。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（2）\u003Cstrong\u003E火锅肉\u003C\u002Fstrong\u003E：常吃的各种火锅肉中都可能会含有弓形虫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（3）\u003Cstrong\u003E“三分熟”的牛排\u003C\u002Fstrong\u003E：可能会含有牛带绦虫。引发腹部不适、消化不良、腹泻等症状；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（4）\u003Cstrong\u003E淡水鱼\u003C\u002Fstrong\u003E：肝吸虫的幼虫一般寄生在淡水螺和淡水鱼虾体内，所以一定要保证将鱼肉煮熟；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（5）\u003Cstrong\u003E小龙虾\u003C\u002Fstrong\u003E：小龙虾口味独特，深受大家喜爱，但小龙虾中可能会含有肺吸虫，所以半熟的小龙虾一定不能吃哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（6\u003Cstrong\u003E）黄鳝：\u003C\u002Fstrong\u003E家养的或野生的黄鳝，都会带有颚口线虫！谨记吃黄鳝时，一定要将其煮熟！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（7）\u003Cstrong\u003E福寿螺\u003C\u002Fstrong\u003E：福寿螺中含有多种寄生虫，如管圆线虫！烹煮福寿螺时，一定要用100℃以上的高温彻底煮熟、煮透！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E \u003Cstrong\u003E05、 虾头黑黑的，是重金属超标？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E真相：\u003C\u002Fstrong\u003E虾头的重金属含量确实比虾肉高，但\u003Cstrong\u003E正规养殖的虾可以放心吃\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E虾体内的重金属，主要来源于水和饲料，一般来说，内脏（虾头部分）和虾壳中的含量会高一些。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不过也别太担心，如果水质和饲料太差，虾也无法存活，所以正规养殖还是有保障的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F3b50f0a3-230a-4ffc-b17c-05b2fe6fea48\" img_width=\"1023\" img_height=\"682\" alt=\"虾背里的黑线必须去掉吗？吃了会有什么后果？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E至于有些虾头颜色发黑……是因为饲料问题，或者是酪氨酸酶产生了一些黑色素，和重金属没关系。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果\u003Cstrong\u003E实在不放心\u003C\u002Fstrong\u003E，那就\u003Cstrong\u003E专心吃虾肉\u003C\u002Fstrong\u003E吧，反正虾头肉少。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E06、 虾能和水果一起吃吗？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E真相：想吃就吃，不用担心。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E据说虾和水果中的维生素 C 会发生反应，产生剧毒物砒霜，所以水果和虾蟹等河鲜海鲜不能一起吃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E其实，虾中含有的无机砷并不多，维生素 C 也没有那么大的能力，它俩一起吃什么事情也不会发生。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F79aff884-4f98-44ff-82ce-4c4efb841ccc\" img_width=\"1200\" img_height=\"801\" alt=\"虾背里的黑线必须去掉吗？吃了会有什么后果？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E就算真的能产生有害物，你得一口气吃下去几百斤虾，才能达到有害剂量……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所以，安心吃吧~\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E07. 吃虾皮可以补钙？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E真相：钙含量是挺高，但不好吸收，不推荐。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我们常说虾皮补钙，主要是指海产虾中的毛虾。它算是个大名鼎鼎的“补钙食品”使用量太少，一般做菜也就用几克，还不如喝口牛奶；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F853850f7-8bfd-41e0-ad72-be92fe0d0844\" img_width=\"1200\" img_height=\"803\" alt=\"虾背里的黑线必须去掉吗？吃了会有什么后果？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E虾皮难咀嚼消化，吃下去很难被分解、吸收。吃虾皮补钙，不如喝杯牛奶，吃点豆腐小青菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E08、海虾和淡水虾，哪个好？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E真相：各有千秋，听钱包的话。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E从营养上来说，海虾的蛋白质含量更高一些，而且不饱和脂肪酸，例如 DHA、EPA 等也更丰富；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E从烹调和风味上来说，海虾肉大但腥味重，淡水虾个头小但口感好；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E从价钱上来说，海虾通常会比河虾贵一些。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Faf804e853a3e486bb0c599414cecbe31\" img_width=\"633\" img_height=\"246\" alt=\"虾背里的黑线必须去掉吗？吃了会有什么后果？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E选哪个好？那就要看个人的口味，以及钱包的厚度啦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最后，给大家一个理直气壮吃虾的理由：《中国居民膳食指南 2016》中推荐，每周摄入水产品应达到 280～525 g。白灼、清蒸、蒜蓉、十三香……快吃起来吧~~~\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),
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