摘要：\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E剥开的小龙虾，虾腮是干净的纯白色，没有一点污泥 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErEyD8iwGXxT\" img_width=\"1080\" img_height=\"1326\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E点击购物车，进入购买页面\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErFLJFIEa7bB\" img_width=\"1080\" img_height=\"694\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后。

"\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErEan7ZcGdS5\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E每年都有几十万来自全国各地的游客为了嗦虾专门赶到潜江。他们或者开上一天的车，在傍晚找到龙虾城最野的店子，或者早早起床，坐上几个小时的高铁，只为排队能够靠前一点，快些加入通宵达旦的撸虾狂欢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E文、摄影｜\u003C\u002Fstrong\u003E韩逸\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E编辑｜\u003C\u002Fstrong\u003E金焰\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E插画｜\u003C\u002Fstrong\u003E陈聃\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E今年6月，主编派给我一个危险的任务:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E去潜江，采访全国唯一以吃立身的大学——潜江龙虾学校。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E潜江号称「小龙虾之乡」，这里的油焖大虾独步全国。今年，龙虾学校的第一批应届生毕业了，他们拥有食品工艺与营养专业的专科学历，不少人成为虾店中独当一面的烧虾师。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErEb6FYrZ6l8\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E我冒着变胖的危险，到学校里偷师学艺。在当地的龙虾城，我吃遍了「虾皇」、「楚虾王」、「小李子油焖大虾」这些当地最出名的店铺，甚至到油焖大虾的发源地五七地区，和做了20年小龙虾的老师傅深谈到凌晨2点。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E坏消息是，20天过去，我顺利胖了10斤，至今没能减回去。好消息是，偷偷背下来潜江大虾的配料，成了半个炒虾师傅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErEbKIlMKVv7\" img_width=\"1080\" img_height=\"719\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E回到北京，我做梦都会梦到潜江小龙虾。照着潜江师傅给的方子用活虾试着回来炒了几次，总觉得还差点儿潜江神韵。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E龙虾学院的老师告诉我，要想成为一个专业烹虾师，手底下怎么也得炒过400-600份小龙虾才行。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErEbqE1EkpdK\" img_width=\"640\" img_height=\"416\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E虽然炒虾失败了，但因为理论已经成熟，又吃遍了潜江味道，我已经对潜江各家的龙虾口味了如指掌。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E经过无限次试吃，最终选定了我心目中最好吃的潜江大虾，定制了\u003Cstrong\u003E人物读者私享版\u003C\u002Fstrong\u003E，让所有人都能尝到萦绕舌尖的潜江滋味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErEd2CQdcPEc\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E点击购物车，进入购买页面\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我得意地对同事们说，等着瞧，我花了20天pick的小龙虾，比男朋友还难挑，和她们在外卖上点到的虾兵蟹将绝不是一路货色！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E吃虾子，最重要的是两件事，新鲜，入味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErExE8QIuvqy\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E潜江的夏天，就是小龙虾的夏天 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E作为「小龙虾之乡」，潜江是全国最早在稻田里养虾的城市。这里的小龙虾，吃的是水草和小虫，喝的是清澈的生态水，宛如住在度假村。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErExZI0zLrDI\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E潜江的虾因此成了小龙虾中的贵族，天生骄傲，「三白两多」。虾腮白，虾线白，底板也白。虾黄多，虾肉也多。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErEy0GvGIiey\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E剥开的小龙虾，虾腮是干净的纯白色，没有一点污泥 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErEyD8iwGXxT\" img_width=\"1080\" img_height=\"1326\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E剪开后背，虾肉就要流出来了 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E更重要的是，这里放养的小龙虾，个头超大。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErEyV8u0w6mU\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E一个能打的都没有，我是自己的对手 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E点击购物车，进入购买页面\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E平时我们在外卖中点的爆炒虾球，每只只有不到4钱重，在潜江的菜市场上，9块钱就可以买一斤。而潜江大虾的分量是小虾的两倍，价格是小虾的三四倍。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErFJ0FR3TjEw\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E潜江油焖大虾，一只6-8钱，12个就是一斤 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E每年都有几十万来自全国各地的游客为了嗦虾专门赶到潜江。他们或者开上一天的车，在傍晚找到龙虾城最野的店子，或者早早起床，坐上几个小时的高铁，只为排队能够靠前一点，快些加入通宵达旦的撸虾狂欢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一位潜江的司机师傅告诉我，五一期间，他请远道而来的亲戚吃虾，下午四点去龙虾城排队，晚上11点才排上吃到！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E天啦噜，赶上旺季，吃一口正宗的潜江油焖大虾比取经还难？我们的\u003Cstrong\u003E私享定制版\u003C\u002Fstrong\u003E，正是要你坐在家里也能嗦虾，而且\u003Cstrong\u003E包邮价格和当地饭馆里的售价完全一样。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E选活虾下锅，不仅香料的味道层次丰富，还能同时品味出虾肉本身的鲜甜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErFJNFCoUiZ6\" img_width=\"1080\" img_height=\"692\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E吃到嘴里，真的有点想哭的冲动。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErFK14YGua4e\" img_width=\"640\" img_height=\"504\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E虾黄饱满，虾肉结实，蘸了汤汁嗦上一口，嘴里的香味久久不散，配上一口冰啤酒，是夏天的极品满足没错了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E点击购物车，进入购买页面\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErFLJFIEa7bB\" img_width=\"1080\" img_height=\"694\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E老板告诉我，他光是厨师就寻找了半年时间，试了至少十几位师傅，终于有人炒出了他心目中的潜江油焖大虾。同样的配方，只是换个人来炒，味道也要差很多意思。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E小龙虾以娇贵难以运输出名。如果温度不适宜，活虾很容易闷死热死，运输过程中也容易互相battle，造成死伤，这样做出来的虾肉会失去灵魂一样松松垮垮。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErFLZAVETOqq\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E而密封的锁鲜装，会因为夏天温度太高，在路上坏掉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但没什么能拦住吃货的心。这家店子里的虾急冻后顺丰冷链运输，48小时内把小龙虾中的爱马仕发往全国。三年来，已经累计卖掉了十几万份。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErFjw6R4ZjJH\" img_width=\"1080\" img_height=\"1620\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E点击购物车，进入购买页面\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我们提供了三种口味供你选择。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1.香辣油焖大虾 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E潜江独有的经典口味，小龙虾中的头牌，用三十三种香料烹炒，再加上老母鸡吊出来的高汤和啤酒焖煮。富有层次的香气，一闻难忘，一吃入魂。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E168元\u002F2斤包邮\u003C\u002Fstrong\u003E，一次high个够！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2.蒜蓉大虾 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E蒜蓉的辣被黄油的奶香温柔包裹，变成醇厚鲜甜。妹子最喜欢的味道，汤汁用来拌面或者拌饭，一滴都不要浪费！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E168元\u002F2斤包邮\u003C\u002Fstrong\u003E，嗦掉手指头！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E3.十三香小龙虾 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E几十种香料的最佳搭配，十几年经验大厨的精心调制，配上鲜活的潜江大虾，是下酒的不二选择。一斤不太够，两斤刚刚好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E168元\u002F2斤包邮\u003C\u002Fstrong\u003E，好吃不上头。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这样的享受，只有夏天才能得到。小龙虾季节性非常强，过了8月，想再邂逅结实饱满的虾肉，就只能等到明年了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErFkO7EGe5Re\" img_width=\"1080\" img_height=\"766\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E盛夏好嗦虾。不论你的夏天属于乐队、街舞还是唱作，吃虾喜欢配的是缥缈录牌手抓饭还是连吃12个时辰，打开最喜欢的剧或者节目，戴上手套，一口龙虾，一口冰啤酒就对了！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErFkgFjAg46V\" img_width=\"1080\" img_height=\"645\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E嘬一口流油的虾黄，再感受筋道的虾肉在牙齿上跳舞。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXErFl4CgmgcMp\" img_width=\"640\" img_height=\"326\" alt=\"我潜伏进了小龙虾学院，然后……\" inline=\"0\"\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717579280403923467