沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃
摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F45e94b5a8c6e4fa1954a5d8d95decefb\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E然后加入4-5勺沙爹酱，沙茶酱的量大概是100克左右，转小火把沙爹酱稍微煎一下，煎30秒到1分钟左右，这样可以让香料的味道更好地散发出来。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe865b8e326a74c62b4cfc4e0632434b8\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E黄姜粉是东南亚比较常见的一种香料，有祛湿的功效，香味很特殊，不仅能给菜肴增加清香的味道，还可以让它的颜色更漂亮。
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E沙爹是一种起源于印度尼西亚的风味烤肉，在马来西亚、新加坡等东南亚地区也很流行，那辛辣刺激的香味堪称经典！林大厨教你在家做地道的沙爹烤肉，不用烤箱，非常适合家庭操作哦！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdaf10fd4767b434f9ba8ee0dd2235002\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E沙爹烤肉\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E鸡胸肉、牛里脊、沙爹酱、黄姜粉、竹签\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe741b937b01441abbae6f8e8f9e41073\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E沙爹酱在比较大型的超市或是网上都能买到，如果想要烤肉比较接近东南亚风味，可以选择印度尼西亚或者马拉西亚风味的沙爹酱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe865b8e326a74c62b4cfc4e0632434b8\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E黄姜粉是东南亚比较常见的一种香料，有祛湿的功效，香味很特殊，不仅能给菜肴增加清香的味道，还可以让它的颜色更漂亮。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb845b218d6724f56bf85e460e9556d7c\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E牛肉和鸡肉切成片状，以一家三口为例，准备1斤半到2斤的肉就够了。把半斤牛肉和半斤鸡肉放入碗里，分别加2勺沙爹酱、半勺黄姜粉，搅拌均匀。如果喜欢比较咸的味道，我们可以适当放一点盐，搅拌均匀后腌制30分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7db6797205aa4161ac13fa8024806d81\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E腌制好的肉片串在竹签上，每根竹签串3-4片就可以了，如果串太多，烤制时候容易受热不均匀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F15bf89576acc4e58877034f26fec9969\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E把锅烧热，放少许油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F45e94b5a8c6e4fa1954a5d8d95decefb\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E然后加入4-5勺沙爹酱，沙茶酱的量大概是100克左右，转小火把沙爹酱稍微煎一下，煎30秒到1分钟左右，这样可以让香料的味道更好地散发出来。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5499f2be230d45b2a11737c53a554b20\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E沙爹酱沸腾后，盛出备用，接下来就可以开始烤肉了。在家做烤肉，我们可以用平底锅，但要增加一个步骤，把锡箔纸做成一个小碗的形状。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F245511ca35074b518b7838f47d6955b5\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff8c762e33f274a5686578e3099f7ee69\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E为了防止粘锅，我们用刷子在碗底刷一层油，然后再把肉串放进去。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F92567cead0a24cd5b7146f4076e7ffe5\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F01404c366f424238b17a8bd236ee81dc\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E再用锡箔纸做一个小盖子，把碗密封好，烤5-8分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa67d4dbc28ac4255aee157ccc061d76f\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E烤的时候不用盖锅盖，中途要不时打开锡纸盖观察，给肉串翻个面，烤的时候还可以不时刷一些沙爹酱，味道更浓郁！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6a670ec06a5b4deb947f56f8411b1854\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdf29bc2acde648b7b8b1db16c05b8b1a\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E金黄的烤肉串出锅啦~搭配上浓郁醇香的沙爹酱，光是闻味道都觉得口水要流出来了！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffbe0b0e79a204ad587978699f23e40e2\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E吃的时候还可以再蘸一些沙爹酱，咸甜微辣，肉质松软，吃起来一点也不柴，一口一块肉，根本停不下来！还等什么？你也赶快动手做吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F80b0bf1638aa408085139faaec3fc787\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fff18116594744c30bddd16bf45c92e73\" img_width=\"720\" img_height=\"426\" alt=\"沙爹烤肉竟然在家就能做，不用烤箱也好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717856276669268484
