摘要：\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fef6fd4e3ab4845a78a1aefa2924cf8aa\" img_width=\"500\" img_height=\"335\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E12、阳朔啤酒鱼\u003Cbr\u003E阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0953fcbd9d7849efb42e8267279278cf\" img_width=\"500\" img_height=\"338\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E　4、横县鱼生\u003Cbr\u003E在南宁，乃至整个岭南地区，熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起，称横县为鱼生、称鱼生为横县。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cpre class=\"ql-align-justify\"\u003E自古以来广西就是官宦商旅云集之地，因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点，广西小吃兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方美食的特点，尤其以对山珍野味的烹调方法闻名，能在烹制的过程中保持山珍的原味，特点是味道鲜香、微辣酸甜，非常开胃。广西特色小吃，种类繁多。包括北海小吃、南宁小吃、北海小吃等等，各色各样的精致美食，色味芳芬，十分诱人。\u003Cbr\u003E1、高峰柠檬鸭\u003Cbr\u003E“高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家，因其风味独特，几年来早已走出高峰，名声在外，成为武鸣的一道名菜。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff5f1a49e69c84036baa6073c807613ab\" img_width=\"500\" img_height=\"375\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E2、梧州纸包鸡\u003Cbr\u003E据考证，纸包鸡传世150年，起源于清代，在梧州民间始创。2014年，“梧州纸包鸡制作技艺”项目入选梧州市非物质文化遗产名录。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8e59f5468f734bc68a001813b2e4095a\" img_width=\"500\" img_height=\"328\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E　3、全州醋血鸭\u003Cbr\u003E俗话说湘南永州之血鸭，桂北全州之醋血鸭。醋血鸭这道菜看着惊人，吃起来却没什么血腥气，倒是醋香扑鼻，而且鸭肉绵软入味，酸辣鲜香，开胃可口。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0953fcbd9d7849efb42e8267279278cf\" img_width=\"500\" img_height=\"338\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E　4、横县鱼生\u003Cbr\u003E在南宁，乃至整个岭南地区，熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起，称横县为鱼生、称鱼生为横县。横县鱼生之所以出名、美味，与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。横县鱼生制作精巧，令人叫绝。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F072e5e32abde456c9fdb836bec8c4ae0\" img_width=\"500\" img_height=\"363\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E5、玉林牛巴\u003Cbr\u003E玉林牛巴的美味自清朝就有记载，现已形成玉林牛巴食品产业。玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F007948cfdf9e46d8b97db7d3de3378ad\" img_width=\"500\" img_height=\"344\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E　　6、沙蟹汁炒豆角\u003Cbr\u003E沙蟹汁焖豆角是广西北海市的一道特色菜，其中就运用的沙蟹汁的独特味道。豆角的味道中夹着蟹的香味，味道偏咸，有时候吃豆角，还会嚼出“喳喳”的蟹脚声。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb06b6646916b4eba8c4f3a3773c06ae7\" img_width=\"500\" img_height=\"392\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E7、烤巴马香猪\u003Cbr\u003E巴马香猪来源于土猪，源产于广西巴马瑶族自治县，被誉为猪类的“名门贵族”。巴马香猪，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红。肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香。”\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F63d3b94a09f64d98987b64a08104b1e6\" img_width=\"500\" img_height=\"341\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E8、荔浦芋扣肉\u003Cbr\u003E荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的汉族传统名菜，此菜肉质细腻，熟后松软芳香，具有特殊风味，营养丰富，含有粗蛋白、淀粉和一定的无机盐、维生素，具有补气益肾、健脾胃之功效。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9593cca5e81a4b40a4c70fbe1847ef95\" img_width=\"500\" img_height=\"470\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E9、螺蛳鸡\u003Cbr\u003E采用漓江中的石螺加上农家纯正的土鸡(山边放养的最好) 加入酸笋和辣椒，再辅以各种特色佐料。做成汤锅或干锅。螺蛳的鲜味与土鸡的香味完美结合，如果是汤锅喝口汤绝对会让你有不想停下的冲动。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1851a10f04ae46968efce9e9fc336ff5\" img_width=\"625\" img_height=\"391\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E　10、环江香牛扣\u003Cbr\u003E环江香牛扣的原料也叫“下南菜牛”。是毛南族群众用传统的方法对本地黄牛进行育肥而成的。环江菜牛产于环江县内国家级喀斯特地貌原始森林自然保护区，素有“三隔肉相间”之称，肉质细嫩甜脆，鲜美可口。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2533854e460e45de9b2b0131d1c123d5\" img_width=\"500\" img_height=\"451\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E11、黄豆酸笋焖鱼仔\u003Cbr\u003E正宗的黄豆酸笋焖鱼仔是小河里面那种黄色长不大那种鱼~~超级好吃，非常开胃，来到广西特别是来桂林柳州两地不吃这个菜算白来！\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fef6fd4e3ab4845a78a1aefa2924cf8aa\" img_width=\"500\" img_height=\"335\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E12、阳朔啤酒鱼\u003Cbr\u003E阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F265ea1a7eab74461afbcf2c2742ee739\" img_width=\"500\" img_height=\"356\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E　13、红扣黑山羊\u003Cbr\u003E史载，明代思恩府知府岑瑛到马山古寨乡琴堂村视察，瑶民杀羊待之，席中上“女儿红”这道菜。岑知府胃口大开、津津乐道。称其为上乘山珍，绝无仅有，受到举拇之赞。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7da878b905b44fbb902bec190707f952\" img_width=\"500\" img_height=\"366\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E　14、香酥禾花鱼\u003Cbr\u003E全州禾花鱼进贡历史始于南宋（一说始于乾隆盛世），之后家家户户都有稻田养殖禾花鱼的习惯。香酥禾花鱼外酥里嫩，味道鲜美，下饭甚佳，佐酒其滋味更是只可意会不可言传！！\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd8111da9153b493e9eb8cee0676129d4\" img_width=\"500\" img_height=\"331\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E　15、灵马鲶鱼\u003Cbr\u003E“灵马鲶鱼”是广西武鸣灵马镇的一道本土佳肴，也是武鸣乃至整个广西饮食产业的一个响亮的品牌。“灵马鲶鱼”这道菜的制作并不复杂，讲究原汁原味，没有红烧清蒸等做法，一律土法烧，更能体现正宗灵马鲶鱼细腻鲜美味道。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcd9ce4816e334e9398a0447cff84f25d\" img_width=\"500\" img_height=\"320\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E16、良庆脆皮扣\u003Cbr\u003E传说中的良庆脆皮扣。皮薄酥脆、酸中带甜的味道，让人胃口大开。脆皮扣，皮是重点，皮脆、香、酥讲的就是技术。金黄的脆皮让人吃不停口，爽！\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F000f71914a364365a24b8e87b763886e\" img_width=\"500\" img_height=\"413\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E17、客家三包酿\u003Cbr\u003E酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘，色泽各异，形态美观，味道独特。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fda93a19e9c7d4af3b448552e15a9afa3\" img_width=\"500\" img_height=\"394\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E18、古典水蒸鸡\u003Cbr\u003E古典鸡最普遍的吃法就是水蒸鸡。所谓的古典鸡，其实是岑溪三黄鸡的一种，是具有地方特色的传统名鸡，也是广西历史上四大名鸡之一。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Faac32c97081d4a12842c0d855e4f0257\" img_width=\"500\" img_height=\"341\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E　19、酥炸大蚝\u003Cbr\u003E炸酥大蚝，颜色鹅黄，外焦里嫩，蚝油鲜美，齿颊留香。有外面的脆也有里面的鲜，一吃就爱上它。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fef50d8a3b35d46d281976640d654ed37\" img_width=\"500\" img_height=\"337\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E20、柚皮渡笋扣\u003Cbr\u003E柚皮扣是广西容县历史悠久的汉族传统佳肴，“柚皮扣”雅称“雪盖五层楼”，最早见于乾隆年间（1736—1795 年），距今已有200 多年历史。容县自古就盛产柚子，它是沙田柚的故乡。“柚皮扣”就是利用柚子皮，配以五花猪肉和调料，精心烹制而成的名菜。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4aaea7681a0442409952a25ddcc36e48\" img_width=\"500\" img_height=\"349\" alt=\"来广西旅游不吃这20道桂菜，等于白来广西\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cpre\u003E\u003Cbr\u003E其实，在我们广西好吃的可不止这二十道菜，源远流长的桂菜在历史的长河中积累了不少的精华，想要吃遍广西的美味，可要亲自到广西走一走！\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717760788368458248