日本沖繩料理，有別於日本料理的日本料理
摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F58593b3a8512491d99953e2034a532ed\" img_width=\"1080\" img_height=\"721\" alt=\"日本沖繩料理，有別於日本料理的日本料理\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E沖繩酒\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E說到沖繩的酒，不得不提到泡盛，用沖繩縣產的米做的燒酒，它的獨特之處是採用黑麴黴爲酒麴，所以酒的顏色是黑色的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa3cafcccfe244975a25bcf9e989436b7\" img_width=\"480\" img_height=\"320\" alt=\"日本沖繩料理，有別於日本料理的日本料理\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E海葡萄料理\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E海葡萄，乍聽這個名字是不是還以爲是長在海里的葡萄，水果的一種呢。
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E總的來說，沖繩料理和傳統的日本料理有很大的不同，自成一統別有風情。下面介紹幾款沖繩招牌料理，從中可以看出與傳統日料的差別。如果有機會去沖繩旅遊，不妨嘗試一下，當然國內也有沖繩料理餐廳，試試吧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7a1fa7eeb01349d3842ba297f0d19b97\" img_width=\"1080\" img_height=\"530\" alt=\"日本沖繩料理，有別於日本料理的日本料理\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E獨特的苦瓜雞蛋豆腐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E說到沖繩料理，大家可能首先想到的就是炒苦瓜。很多日本人都不喜歡喫苦瓜，但是沖繩人卻是個例外。夏天到沖繩去，在菜市場或者超市肯定能夠看到很多的大苦瓜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在沖繩比較常喫的一道菜叫ゴーャチャンプルウ（苦瓜雞蛋豆腐），在比較炎熱的夏季食慾減退的時候, 苦瓜雞蛋豆腐除了可以清火去熱之外，還可以提取各種維生素，營養豐富。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F033b87a2e42f4e2aa2979d4487b37ab3\" img_width=\"480\" img_height=\"320\" alt=\"日本沖繩料理，有別於日本料理的日本料理\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E豬肉食材料理\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E日本本土人不喫豬內臟和豬頭豬腳，但在沖繩卻是一頭豬可以從頭喫到腳，所以豬腳、豬耳朵，豬尾巴料理也成了它的特色招牌。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在沖繩特色菜館裏點一盤豬耳朵料理，豬耳朵切成薄片，卷卷的脆脆的，裏面加上豆芽和胡蘿蔔絲，味道很不錯，有點像中國菜的感覺。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6e6ab865bacf4c81af275dd3973c21dd\" img_width=\"495\" img_height=\"306\" alt=\"日本沖繩料理，有別於日本料理的日本料理\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E沖繩蕎麥麪\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E來沖繩，一定要品嚐一下沖縄そば（沖繩蕎麥麪），沖縄そば與日本本土的そば有些不同，是由小麥粉製成的面類，比本土的口感要粘稠一點，形狀要扁一些，有點像中國的寬的掛麪的感覺，是沖繩最受歡迎的面。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E清淡的鰹魚湯，在面中還加了2塊煮熟了的豚肉和魚片再撒上少許蔥，味道非常鮮美，很好喫啊。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa3cafcccfe244975a25bcf9e989436b7\" img_width=\"480\" img_height=\"320\" alt=\"日本沖繩料理，有別於日本料理的日本料理\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E海葡萄料理\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E海葡萄，乍聽這個名字是不是還以爲是長在海里的葡萄，水果的一種呢？其實海葡萄是種海藻，生長在沖繩20攝氏度左右的零污染海底中，也是沖繩特有的食物。從外觀看，真有點像小小的綠色的葡萄。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E抓一串海葡萄放在口裏，嚼起來一粒粒迸裂開來的感覺很奇特，口味有點腥，口感黏黏的，跟普通的葡萄味道完全不一樣。但是這種海藻很有營養，被稱爲“植物界的魚子醬”。除了直接食用之外，沖繩料理當中也有很多海葡萄料理。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F58593b3a8512491d99953e2034a532ed\" img_width=\"1080\" img_height=\"721\" alt=\"日本沖繩料理，有別於日本料理的日本料理\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E沖繩酒\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E說到沖繩的酒，不得不提到泡盛，用沖繩縣產的米做的燒酒，它的獨特之處是採用黑麴黴爲酒麴，所以酒的顏色是黑色的。並且，用黑麴黴釀酒，不但沒有時間限定，一年四季都可以釀造，而且香味濃郁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E有人稱之爲“日本最古老的蒸餾酒”。泡盛也是越陳越香，儲藏了3年以上的被叫作古酒，酒精成分爲25—45%。因爲這種燒酒不含糖份，是低卡洛里的健康酒，十分受歡迎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff655f8200c704a41906135114bfa8c15\" img_width=\"572\" img_height=\"380\" alt=\"日本沖繩料理，有別於日本料理的日本料理\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E瞭解更多日本料理美食\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E學習正宗日本料理\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E廣州新東方日本料理專業\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E統統能夠滿足你\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E詳情請戳 “閱讀原文”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6713787072932479495
