高壓鍋和電壓力鍋有什麼不同，購買時該如何選擇？

我們在購買鍋具時，選擇高壓鍋還是電壓力鍋，你一定猶豫過，好吧，說正事，先說說它們的不同。

1.加熱方式不同:高壓鍋需要放在爐竈上加熱，電壓力鍋是通電加熱。

2.壓力控制方式不同:

高壓鍋是利用蒸汽閥控制鍋內壓力，在正常運行時，當出氣閥和安全閥都被堵上，高壓鍋仍然可以加熱，如果鍋內氣壓超過高壓鍋所能承受的壓力時，就會發生爆炸。所以在每次使用高壓鍋之前，必須認真檢查高壓鍋的閥門，定期檢查安全閥門中的安全片，確保其狀態安全。

電壓力鍋，是利用控制位移實現控制壓力的物理原則，完成電壓力鍋內閉環式壓力自動控制，有效地保證了電壓力鍋運行時的安全性。

3.電壓力鍋使用過程中不必有人看管，電腦程序控制，輕輕一按開關就搞定，真正地實現自動控制;而高壓鍋在使用過程中，需要有專人看管，忘記關火就有爆鍋的危險。

綜上所述:從原理上看電壓力鍋和高壓鍋是一樣的，只是加熱方式不同，電壓力鍋使用過程中不會產生明火和燃燒的廢氣，比高壓鍋更節能、環保、安全。電高壓鍋可以定時、預約、調溫保溫，比高壓鍋使用更方便。

小編在這裏建議大家爲了自身安全，選擇電壓力鍋更適合現在的年輕人。因爲晚上可以預約稀飯，睡覺前把大米或小米等穀物類放入電壓力鍋中，加入適量水，預約好時間，早晨起牀後就可以直接喫飯了！既省事又安全，節省的時間可以多睡一會兒！