少年科學粉每日一題 | 方文山筆下的青花瓷實際是藍色的？！

撰文/江泓

本文節選自《知識就是力量》雜誌

“素胚勾勒出青花筆鋒濃轉淡，瓶身描繪的牡丹一如你初妝……”古風詞人方文山先生一首《青花瓷》，讓中華陶瓷的這種燒製工藝品變得再次生動。而在中國歷史上衆多的瓷器作品之中，青花瓷絕對是巔峯之作，它將瓷器的製作工藝推向了一個新的高峯。

不知道你觀察過沒有，其實我們常見的青花瓷器上的青花是“藍色”的，看似“清新”的風格背後蘊藏着大學問。

爲什麼青花是藍色的？

青花瓷又稱白地青花瓷，其製作工序繁瑣，工藝嚴格。青花瓷給人最深刻的視覺感受就是那一抹透亮純色的藍，藍色是青花瓷的標誌性特徵之一。到底青花瓷上的藍色是怎麼來的呢？其中的祕密就在繪畫中使用的青料上。

青料的主要成分是氧化鈷，其在高溫烘烤之下會發生奇妙的化學反應，變成藍色。其實青料的成分不僅有氧化鈷，還有氧化錳、氧化鐵等。青料中鈷的含量越高，顏色越藍，錳的含量高則藍色中就會泛出紅色或紫色，鐵含量高則發黑。同一種青料表現出來的顏色也受燒製溫度的影響，溫度過高顏色發黑，溫度過低顏色發綠，只有剛剛好的溫度才能燒出色澤最正的青花瓷。

除了青料本身的特徵，影響色澤的因素還有許多，比如胎骨、釉、畫功等：胎骨其實就是瓷胎，其顏色、質地和硬度都會影響顏色的呈現；釉就是釉料，以透明、均勻、黏稠度適中爲最佳；畫功則是繪畫工匠的技藝了，只有在瓷胎表面均勻繪出圖案才能燒出漂亮的青花，否則會出現深淺不一的顏色。