转载自百家号作者：大圆带你吃起来你是否还在为孩子不愿意吃早餐而发愁呢？你是否因为早餐不知从何处下手而心慌呢?今天小编就给各位推送一道操作简便，便于携带，十分受孩子欢迎的一道面食——红薯饼。此刻就让我们一起来学习它的做法吧。食材：糯米粉，红薯，白砂糖，食用油

步骤1：首先我们要将新鲜的红薯清洗干净，除去表面的泥沙、灰尘，然后削去它表面的皮，以防影响食用时的口感，接着将它切成如图所示的片状，置于容器中，放入锅中，锅中加水，盖上锅盖，开中火。在此过程中，削红薯皮时一定要当心，不要受伤。红薯的形状其实也没有特定的要求，只是片状的红薯更容易蒸熟，可以在节省不少时间。在等待红薯熟的过程中就可以去做些其他事情啦，但是一定要掐准时间。

步骤2：待红薯熟透，将其从锅中端出，把红薯片放入另一个容器中，用勺子碾压，使其成为泥状，此过程一定要细致，要保证红薯彻底成泥。完成之后，加入糯米粉和白砂糖，将三者充分拌匀。糯米粉和白砂糖的用量要根据红薯的多少和家庭需求量来决定。需要注意的是，将红薯从锅中端出时一定要小心，以防被蒸汽和容器烫伤。

步骤3：在拌匀之后，用手将其和成团状，此操作同和面类似。然后将大面团平分成如图的几个小面团。此步骤则是为下一步的进行做足了准备。

步骤4：家中倘若有模具的，这时候这东西就派上用场啦。在此，小编就以如图所示的梅花模具为例。首先要在模具内壁撒上些许糯米粉或者面粉，这样做是为了防止面团粘在模具上，便于面团的脱落。将面团置于模具中，按压，待成型后，使其脱落。如此，一个成型的红薯饼就完成啦。使用模具主要是为了激发孩子的兴趣，提高孩子的食欲。倘若时间紧缺，此步骤也可省略，直接将面团按压成饼状即可。

向煎锅中倒入食用油，待油热之后，放入上步骤所制得的未熟的红薯饼，当一面变成金黄色时，翻至另一面，继续煎，待两面都变得如图所示时，就可以盛入盘中食用啦。在食用时，一定要当心烫嘴，因为可能饼的表面已经冷凉，但是饼的内部还是滚烫的。如果家庭中有喜爱甜食的成员，可以倒少许白砂糖在碗中，在食用时蘸着吃。如此，这道红薯饼就完成了。这道面食的口感软糯，方便携带，外出、郊游时它是极佳的选择。红薯本身也是个宝，十分适合在秋季食用，有利于人体的健康。这道面食所选用的食材也都是十分健康的，虽是在热油中煎制而成，但却丝毫没有油腻之感。在工作前，在孩子上学前，装备一些在身上便可以在饿的时候拿出来吃。与此同时，红薯饼可以做成不同的形状也是这道面食的特色之一，在空余时间，也可以让孩子自己动手做成他想要的形状，不仅可以开创孩子的想象力，而且可以增强他们的动手能力，拉近孩子和家长之间的距离。好了，今天的介绍便到此结束了，希望大家能够喜欢这道红薯饼。

展示一下小编做的小拼盘，喜欢大家喜欢哟~~