土豆含有大量淀粉，蛋白质、B族维生素等等，能促进脾胃的消化功能，对人体有着很大的好处。同时土豆的吃法也有很多，醋溜土豆丝，土豆炖排骨，炸薯条，青椒土豆丝等等，这些大部分我们都是我们常见常吃的，今天我们就教一种非常简单的新吃法，换换口味。

薯球的做法非常简单，但是做出来很好吃，是一道很好的休闲家常小吃，一起来看看吧。

食材准备：

土豆，适量盐、黑胡椒、鸡精、玉米淀粉，鸡蛋，面包糠

制作步骤：

1、土豆切片，片不用切太薄，稍微厚点都没关系。

2、装盘放入蒸锅中蒸熟。

3、蒸熟之后装入盆中将土豆碾碎成泥，碾碎时要细致一点，不要留有块状的。

4、在碾碎过程中加入盐，黑胡椒，鸡精，玉米淀粉适量。

5、然后将其揉成团，再揉成球放入盘中备用。

6、将准备好的鸡蛋，打入盆中同时将其搅散。

7、然后将揉成团的土豆泥裹上蛋液。

8、再裹上面包糠备用。

9、油锅加热到六成温时候就可以下入土豆油炸，同时要轻轻搅动，使其受热均匀，又不至于将薯球炸焦，影响口感。

10、炸至金黄之后再控油，装盘，这样好吃的薯球就制作完成了。

好了，一道家常小吃就制作完成了，是不是非常简单？这样做出来的薯球不仅制作简单，口感非常好，吃起来也外脆里嫩，很受人喜欢。关键的是食材还非常的简单，在家中随时都可以完成，一点都不复杂。看完之后，赶快回家做起来一起分享吧！